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討論主題：厚蔘可畏-千日醇厚蔘餐酒會
林捲毛
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2025/08/20 23:48:23
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繼去年四月黑松與金酒發表千日醇百味人蔘後，
不少酒友對高粱中的蔘味有諸多見解。
畢竟人蔘有很多種類，
而每個人對蔘味的感受都不一樣，
自然就會有著一蔘各表的熱烈討論。

去年喝到的是2016/06/04與2016/05/23兩個裝瓶日，
600ml的標準瓶裝。
今年的厚蔘則是2015/8/31與2015/11/26兩個裝瓶日，
300ml的小瓶裝。
一來一往等於多了兩年陳，四捨五入剛好十年。
主要讓大家品飲的是2015/11/26的裝瓶日。
捲毛被點名分享口感後，有幸拿到一組兩瓶。
但酒就是要開來喝，乾脆就現場開盒拿出與同桌酒友分享。
讓大家兩個日期都喝的到。

2015/11/26裝瓶的千日醇，
先聞到一股中藥粉味、粉狀白蔘、明顯陳香。
入口有著含著蔘片的涼感，接著穀糧味，最後轉白話梅的鹹味。
尾韻有點蔘皮帶苦的回甘味。

2015/8/31裝瓶的千日醇，
明顯像是新鮮人蔘的青草味、帶點麴味，也是陳香明顯。
入口有著蜜一般的甜感，甜味較另一支明顯。
雖然香氣與口感的蔘味沒有另一支那麼鮮明，
但有趣的是杯底竟然有86年才有的蔘香。
為什麼會知道呢？
因為黑松重金去收了一支86年的蔘味金高，
讓現場的酒友可以重溫經典的蔘味。
才一端上來，捲毛就聞到非常明顯的人蔘液的味道。
不過喝起來口感稍嫌薄弱了一點。

這兩支厚蔘千日醇，感覺再放一下會有更好的蔘味表現。
兩支一盒的包裝，
黑松很有良心沒有訂了個〝厚蔘可畏〞的價格。
有興趣的酒友，可以去找找喔。
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hummer su
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2025/08/21 06:21:37
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回應帳號：林捲毛(qmlinp9) 
推～好酒友
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歹龍
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2025/08/21 22:13:52
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回應帳號：林捲毛(qmlinp9) 
謝謝捲毛哥的好酒，好文推哦
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新酒
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2025/08/22 18:52:53
帳號：sam747
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回應帳號：林捲毛(qmlinp9) 

我喝到「58金高千日醇 百味人蔘風味（厚蔘批次）
 有很舒服的人蔘風味」
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長嚐久酒
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2025/08/22 19:31:47
帳號：kaka123
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回應帳號：林捲毛(qmlinp9) 
厚蔘讚
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