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討論主題：
厚蔘版百味人生…厚蔘批次品味厚實人蔘
Rich1009
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2025/08/19 12:16:51
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richard1009
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這次千日醇厚蔘版是
300ml
兩隻一組
日期批號分別是
8/30
、
11/26
兩個批號就像對雙胞胎
有個相似的蔘味
DNA
又各自懷著不同的個性
11/26
輕輕嗅聞
~
像走進了金門老宅的深院
空氣裡浮著話梅與青梅的酸香
還有一絲葡萄般的果甜
隨著氣息沉澱下去，穀糧的氣味像是老麵發酵後散出的溫暖
底下鋪著厚厚的陳年感，帶著時間的重量
人蔘在此時還不急著登場，只在幕後隱隱作聲
酒液入喉，果香在口中鋪展，像水波般圓潤
就在餘味漸起時，蔘香忽然昂然現身
此時的蔘香清晰明亮不再遮掩
尾韻有一抹微苦，卻像是墨筆的收尾
讓回甘與蔘氣相互映照，乾淨而悠長
~
8/30
這一瓶的個性截然不同！
煙燻龍眼的氣息先行壓陣
中間帶著絲絲乾酪味的厚實麯香
青梅果香在後面隨之而來
仍可聞到與
11/26
相似的陳香與高梁飯的香甜
煙燻之中，人蔘若即若離，彷彿霧裡行走
入口卻出人意料
並非
嗅聞時
青梅那種鮮果香氣
反而是話梅般的醃
漬梅香
酸鹹直襲味蕾
酒體比
11/26
冷冽，像金門海風帶著一點鹹意
尾韻漸起，鹹香與蔘香交疊開散
像是夜空裡慢慢升起的一縷白霧
酒質厚實，筋骨分明，這隻似乎更具陳年實力
這兩瓶厚蔘版，蔘香的存在都比前版百味人蔘來得明顯
有趣的是兩隻蔘香都選在入喉之後湧現
蔘氣裹著回甘，再添一點恰到好處的微苦
讓尾韻綿長而舒適
香氣和口感都明顯流露出老酒的影子
酒質也較一般版千日醇更上一層
後來聽品牌大使揭曉，果然勾入了十年以上的老酒
讓盲飲時的直覺得到印證
喝完杯底仍散著人蔘茶般蔘香
靜靜停留在最後一個呼吸裡
#
金門酒廠
#
千日醇
#
百味人蔘
#
百味人蔘厚蔘批次
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品酒網
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我喝到「58金高千日醇 百味人蔘風味（厚蔘批次）有淡淡果香味及人蔘風味」
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歹龍
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這個批次我喝覺得酒質很好
也真的比較有人蔘味
讚讚的
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我喝到「58金高千日醇 百味人蔘風味（厚蔘批次）
有很舒服的人蔘風味」
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阿偉999
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2025/08/22 21:06:45
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