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討論主題：
味丹公司金釀桶陳金門高粱酒No.1 46% 琥珀大地餐酒會
Jeff_yu
評價：+2-0
發表時間
2025/06/21 01:33:48
帳號：
gymfish29
【私人訊息】
等級：
高中
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9
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63
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2025/06/23 16:11:15
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49.217.120.35
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味丹公司金釀桶陳金門高粱酒No.1 46% 琥珀大地餐酒會
今日迎賓酒是金門高粱戰酒入酒三種口味(四季春、荔枝、白葡萄)
(
四季春滿滿的茶香濃、荔枝口味香甜、白葡萄標準酸酸甜甜)
這幾款戰酒BAR氣泡調酒8%順口，很適合與妹子一起品嘗，很建議夏天買來嘗試，我個人喜歡荔枝口味。
本次由金門酒廠 酒體設計中心經理 王偲名帶領大家品飲
金釀桶陳金門高粱，講究的是四火工藝，麴火、蒸餾火、桶燒火、熟成火
強調裝瓶後持續熟成，風味持續進化。
金釀-島之四象，大地，北風，潮息，磐石。
本次為金釀 桶陳金門高粱酒 -島之四象no1琥珀大地46%
為全新美國白橡木桶熟成、奶油香草明顯、濃郁滑順香甜、純糧固態發酵釀造，入桶後，表現出，整體平衡度及順口耐喝，由於此款為固態發酵，非冷凝過濾，可以期待裝瓶後會出現，瓶陳效果，之後的整體變化，是可以讓人期待。
本次金酒有先拿取部分的No.2 提供品飲
喝起來就是雪莉風格，我個人覺得，香氣成熟度都不夠，需要再調整再放一陣子，因該會變得更好品飲。
金酒特別強調此系列酒款產品定位，中式釀造，西式桶陳。
我不是威士忌 我只是長的像而已。高粱融合橡木桶成熟風格，推薦大家嘗試。
#
釀酒的起點 #大地 #非冷凝過濾 #海島劇烈溫差 #如琥珀般封藏風味精華
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品酒網 #P9品酒網熱門話題
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金門酒廠 #金釀桶陳金門高粱酒 #金釀桶陳
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高粱酒 #No1
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