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討論主題：
品飲分享：貴州茅台酒(CAMUS) ,375ml,53%(貴州茅臺,2011/08/04)
七日開糕餅傳承店
評價：+87-0
發表時間
2026/03/21 20:06:12
帳號：
samcruise
【私人訊息】
等級：
教授
推薦：
發表數：
190
回應數：
864
最近登錄時間：
2026/03/21 20:00:46
IP :
123.192.237.79
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Color
：
透明
Nose
：薄荷、酸梅、鹽滷、煙燻木材、豆豉、八角、酸梅湯、辛香料、中藥材
Palate
：
酸梅湯、糖水、豆豉
Finish
：
酸澀、苦感
Comment
：初始的薄荷乾乾淨淨，風調清新，酸梅、鹽滷的鹹感，十足是大地的，茅系的神祕感，很有象徵性。酸甜轉換間，有中藥材、苦感，薄薄的，來的清妙，表現的很優美；豆豉的發酵味、醬感，是個比例問題，一多用，就落俗套，克制慎重，風格就在，有條理有結構；辛香料，是卓然獨立的，中藥材，是醞釀。
入口的酸梅湯，酸感歷歷動人，甜感自然，醬香優雅華美，有古風；結尾的苦感，宿命的歸屬性，拿住了制高點，好極了，一份熱發兩份光。
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