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討論主題：
品飲 月桂冠 京都閃耀米大吟釀
huhuu
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發表時間
2024/05/09 00:15:22
帳號：
hellohuhuu
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大學
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203.204.29.129
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來分享最近在好市多 COSTCO 賣的月桂冠大吟釀
月桂冠在日本是一線老品牌
也是我常常拿來搭配日式料理的清酒
月桂冠京都閃耀米大吟釀
月桂冠的傳統清酒包裝通常都比較日式內斂
這支用黑色瓶身配上閃亮亮的金色標籤與鉛封很顯眼
「大吟釀」代表精米步合 50% 以上，是日本酒中最高等級
「香りふくよか」香氣濃鬱
「うまみをしっかり感じるふくらみのある甘さ」甘甜濃鬱、味道豐富
背面酒標就寫得蠻詳細
用京都伏見好水釀造的大吟釀清酒
特徵是香氣濃鬱、甘甜飽滿、味道豐富
甘辛度：中位
口感：略為淡麗
適飲溫度：冷藏 5~10 度 C，或是 10~15度 C 最佳，常溫飲用也不錯
是支適合夏天冷飲的清酒
原料：米、米麴、釀造酒精
酒精度：15.5%
原產地：日本
產品種類：穀類釀造酒
精米步合：50%
容量：1800ml
製造日期：2023 年 2 月
京都閃耀米就是，京都府產酒米「京的光輝」
照著酒標建議放冰箱冷藏冰著喝，本來打算拿出富士山杯品飲
較寬口的杯子適合喝冰過的清酒，比較容易品嚐到酒中甘甜
為了集中香氣聞香，來感受到酒中細緻的風味
最後決定用紅酒杯來品飲清酒，可以有寬口杯與聞香杯的好處
色澤：酒色清澈，些微古酒黃
酒淚：酒淚下滑的速度中等，酒體粘性普普
香氣：開瓶時飽滿香醇的花果香、奶油，隨著酒體回溫蘋果、水梨和甜桃等水果味更加明顯，尾段有著豐厚的米香，確實是有著濃鬱飽滿的香氣
口感：清爽不甜膩，淡雅的米飯甜味，酒體在口中順滑柔和，比起印象中的月桂冠再稍微甜一點點，非常符合台灣人的胃口
餘韻：入口後有些水果的酸甜尾韻，入喉後深呼吸一口氣，最後殘留在口中有一點點隱約的米飯微酸，殘留在口中那細膩溫和的米香在鼻腔中令人舒暢，月桂冠帶來的美好的香氣
月桂冠是我喜歡拿來搭配日式料理的清酒
夏季時冰鎮喝非常的辛口暢快
這支京都閃耀米大吟釀是款任何人都能愛上的加強版大吟釀
可以享受滿滿奔放的花果香，月桂冠飽滿芳醇的米香，舒暢的尾韻適合搭海鮮料理
純飲香甜順口又不會太過甜膩，酒精濃度適中，冰鎮過後可以一杯接一杯的暢飲
1129 元平實的價格，1800ml 大瓶裝夠全家一起享用，是瓶 CP 值很不錯的月桂冠大吟釀
有去好市多COSTCO時別忘了順便帶支嚐嚐
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