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老酋長1988龍鳳呈祥單桶原酒 38度金門高粱酒 用真感情敬真朋友 58金高千日醇│絕品奇蹟蔘香高粱！
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討論主題：在婚宴遇見典雅豐沛的-艾德多爾12年
成仙
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2024/03/30 20:28:39
帳號：mjp8107
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 等級：博士
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最近登錄時間：2024/05/03 18:59:07    IP : 223.137.18.16
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朋友的大喜之日，同桌友人帶了一隻特別的酒來喝，艾德多爾12年雪莉桶原酒批次限量版，友人介紹艾德多爾是小批次生產，並且秉持職人精神手工釀造！


一開瓶整桌的人都聞到很濃厚香甜的氣味，大家紛紛把瓶子拿起來看酒標，瞬間變成品酒會，這瓶的瓶子非常厚實有質感！


酒體的顏色偏深琥珀色，酒精濃度57.6原酒強度，香氣奔放，一入喉感覺被雪莉撞擊，慢慢轉變成焦糖感尾韻的香草油脂感，結尾以木質調呈現，層次豐富。 原桶強度喝起來沒有濃厚刺激感，反而非常圓潤，舒服溫柔的一支酒，與朋友交流朋友覺得這艾德多爾12年是厚實的面貌卻優雅。


純飲搭餐表現都很優異，我自己也有嘗試滴入2滴水加入酒中，整體的風味會變得跟放大，也是不同的感受，在搭餐上我覺得很適合搭配孜然羊排與清蒸魚，很順且羊排的風味與酒液中的甜感融合的十分恰當，很感謝帶酒來的朋友，讓我認識一個新酒款，口袋名單又增加了！
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殘雨飛
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2024/03/30 21:39:48
帳號：popcorn123
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 等級：博士
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回應帳號：成仙(mjp8107) 
好酒，讚！
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tiger10086
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2024/03/31 13:32:29
帳號：tigerchi1970
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 等級：教授
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回應帳號：成仙(mjp8107) 
批次1也很不錯，前輩可以試試，混桶原酒很好的掩蓋了年輕單桶的缺點。
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小福
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2024/04/04 11:54:47
帳號：chang0921
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小福
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2024/04/04 11:55:17
帳號：chang0921
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Oldface001
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2024/04/05 18:18:00
帳號：oldface001
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