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討論主題：
巴西 Union 酒廠 10yrs SingleMalt Brazilian Whisky 57.2%
Sily
評價：+96-1
發表時間
2025/06/10 07:39:10
帳號：
silyhuang
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教授
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177
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5420
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2025/06/15 22:58:07
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123.240.77.246
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UNION 10yrs SingleMalt Brazilian Whisky 57.2%
#禁止酒駕 #飲酒過量有害健康
初始巴西Union酒廠8年陳放，2022-2024 951天台灣 Fino Sherry Hogshead 熟成。總計酒齡10年，而寶島海洋潮濕，炎熱氣候，給予酒款獨特的台灣味。
舒服的煙燻味，熱帶水果，香草，焦糖，桶感與柔順泥煤香。
入口，甘草清涼，辛香感，些許木質單寧味，果乾中段，油潤帶煙燻與碘鹹感，酒精感強但柔化。濃郁酒體，油質飽滿。
尾韻中上，綿密感持續性佳，泥煤餘韻帶許微苦熟感，整體乾淨俐落。
對比最早的巴西來台的黑玫瑰酒款，二年的在地熟成，煙燻泥楳柔和多分，尾韻也相對多了年份的柔順。
UNION酒廠有艾雷島波摩酒廠壺式蒸餾器技術支援合作，再進口35PPM蘇格蘭麥芽，8年波本桶再過全新白橡木桶陳化。再由南台灣堅持酒館老實人進口裝瓶，獨立販售，個人覺得是個可以嚐試品飲的酒廠和酒款。也感力董無私的分享。
他強由他強，清風拂山崗。
他橫由他橫，明月照大江。
獨立威士忌 Whiskyib.com
#獨立威士忌
醉俠 The Drunken Master Whisky Ltd. 威士忌酒館
#做個比酒還有層次尾韻的人
#笑容也讓你醉
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