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討論主題：布納哈本 Bunnahabhain 12年 46.3% -品飲記錄-學生證
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學生證
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最近登錄時間：2025/04/30 21:57:51
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今天是颱風夜! 明天放颱風假!
氣溫降低至26度C左右，心情也隨著輕鬆了起來!
今天突然想喝這隻 布納哈本 Bunnahabhain 12年
蘇格蘭艾雷島 Islay 泥煤peat氣味最輕的 威士忌
布納哈本 Bunnahabhain 12年 46.3%
天然色澤 未冷凝過濾
村上春樹 寫了一本書,書名是 如果我們的語言是威士忌
威士忌都喝了6.7年，也知道這本書，但是確是在今年6月去英國蘇格蘭時，在飛機上剛好有一為媒體友人因為要隨行採訪，所以買了這本書來看，而我這才認的看了這本書。村上春樹 對於艾雷島非常喜愛之外，他對於Bunnahabhain
威士忌也是非常的喜愛!
為了去感受什麼是真正的威士忌，村上春樹 大費周章到蘇格蘭的北側小島去找尋威士忌的故鄉，尋找心中的那個味兒。沒有溫和的陽光及綠油油的草皮，只有光溜溜的海岸線和夾帶著海藻味很濃重的海風，造就了艾雷島極為獨特的單一麥芽威士忌。每一次的品酒都帶給作者不同的刺激，一次次的用字遣詞更是引人入勝，對於不會品酒的人而言也都會彷彿有深入其口的感覺。排除沒有習慣喝酒的經驗來說，我認為儘管威士忌酒在作者心中多麼的美好，如果沒有了艾雷島的海藻味的海風陪伴也難以在心中長久的保存下來，就像是一瓶沒了氣的可樂，隨著時間變質掉。常聽人說：「美酒不旅行」，猶如威士忌跟艾雷島很難從心中分離，正因為和那樣的風景結合，酒那種獨特的香氣才能在作者心中、口中一一複合起來。威士忌酒就是艾雷島的一體，不管把艾雷島盛產的威士忌帶到何處品嘗也能夠想起那裏親密的空氣及人們的臉龐，在腦中甦醒過來。
如果我們的語言是威士忌 不知該有多好!
我這6.7年來，因為喜歡威士忌而結交了許許多多不同年紀及不同行業的好朋友，大家就自己喜愛的共同興趣- 生命之水-WHISKY 威士忌 ，有著共同的語言及共同的威士忌感動!
品飲次數：10多次 以上。
品飲杯型：Bunnahabhain Old Fashion杯。(三年前品酒會送的)
C：金黃琥珀色 、油酯中度、淚腳約4-5秒。
N：初聞明顯陣陣海風的氣息、雪莉桶的風格清楚、柑橘皮的香甜、紅莓果乾、微微淡淡的泥煤酸香氣息、甜太妃軟糖、明顯的大麥麥芽的麥梗的清香、橡木桶木質清香、些許白胡椒、辛香料、淡淡的花蜜、香氣層次表現另人討喜!
P： 一入口明顯香甜蜜感而夾帶明顯的柑橘皮、紅莓果乾、甜太妃軟糖、大麥麥芽香甜可口、明顯的石炭酸香、橡木桶的木質清香、白胡椒、酒體厚實度中等可口滑順無負擔、些許辛香料感、明顯的單寧澀感、香甜可口毫無負擔。
F ：尾韻中至長、而口腔中充滿香甜蜜感及柑橘皮的香甜、口腔尾段是大麥麥 芽的麥梗的清香及些許單寧的澀感。
C：這隻布納哈本 Bunnahabhain 12年 46.3% ，是酒廠後來出產的新版本，相較於舊版本的40%酒精度，新版的46.3%酒精度，除了希望能忠於原味的呈現出天然的口感之外，經由波本桶和雪莉桶的50%：50%的平衡性勾兌，也呈現出兩種橡木桶的優點。這隻新款12年，我也喝了近5瓶，如果你的朋友無法接受艾雷島重泥煤的威士忌的話，這款布納哈本 Bunnahabhain 12年 46.3%，確實能很容易的讓朋友接受並喜歡!而價格帶上算親民，整體表現是C/P高的一隻平常飲用酒款，確實是可以買幾隻來當作日常品飲酒!
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西方極樂國
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最近登錄時間：2014/02/11 14:27:28
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回應帳號：學生證(cp0555)
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沒喝過舊版的 但這隻新的味道算蠻濃的 很適合細飲 典型的艾雷味  |
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泥煤味
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最近登錄時間：2024/03/06 05:28:51
IP : 115.80.123.193
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回應帳號：學生證(cp0555)
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很棒的一瓶酒，泥煤味稍輕，小弟認為是艾雷島的入門款
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金假仙
評價：+126-0
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最近登錄時間：2024/09/08 17:05:32
IP : 111.240.211.193
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回應帳號：學生證(cp0555)
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有機會買來試試看..
謝謝品飲分享~~
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小猴仔
評價：+127-0
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最近登錄時間：2025/04/26 23:17:29
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回應帳號：學生證(cp0555)
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我也很喜歡這隻~~且我覺得烤秋刀魚跟這隻超配 ~只要有秋刀魚我都會來喝個幾杯~~
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270330
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最近登錄時間：2025/04/24 16:28:46
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回應帳號：學生證(cp0555)
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許多酒都有明顯的批次差異，手上好幾瓶布納哈本12年是在不同時間由不同來源購入，赫然發現此酒也有同樣情形。
照片中二杯分屬不同瓶的新版布納哈本12年，左邊的瓶身號碼為P027279 08:46 11283，右邊的為P027472 11355 09:42 L6，很明顯的左邊那杯顏色較右邊來的深，雪莉風味也較濃厚，比較起來我更喜歡左邊那瓶。
小小發現，提供參考。
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學生證
評價：+136-0
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發表數：390
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回應帳號：270330(270330)
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通常46%以上未冷凝過濾的威士忌,基本上是天然不上色的
所以每一批的勾兌調合後,顏色都會一些不一樣!
實屬正常!
原則上會盡可能每一批調的差不多
但是每一批次的風味如何?
這就要常在喝的大大
才分辨的出來!
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jerrylee32
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回應帳號：學生證(cp0555)
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小弟對泥煤是敬謝不敏, 但這支輕輕泥煤味搭著雪莉味兒, 口感真不錯. 
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