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老酋長1988龍鳳呈祥單桶原酒
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討論主題：
折服原酒魅力-艾德多爾12年桶強批次2
annchien
評價：+5-0
發表時間
2024/03/31 21:16:23
帳號：
viv8558
【私人訊息】
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大學
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17
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2024/03/31 21:07:52
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1.171.205.244
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艾德多爾，深藏蘇格蘭山中最小的特色酒廠，堅持小批次生產
敦厚樸實的酒瓶外型，搭配質感燙金的橘紅色包裝
在初次和再注
Oloroso Sherry
雪莉桶中完全熟成
沉穩細緻的高地風格，略帶甘辛
就是這樣迷你的小型酒廠，隱藏著超乎期待的實力
今日托好友的福，迫不及待品酩風采
濃烈飽滿的深邃酒色看起來實在誘人，開瓶瞬間聞到一股濃濃的煙燻烏梅香氣，多汁成熟的水果味道盈滿鼻腔，蜜李、果乾、肉桂等香甜氣息混合交融，後半段緩緩飄出一絲香甜奶油與生薑氣息，相當舒服的木質調性。
接近60度的桶裝強度，一入口就能品嚐到醇厚強勁，雪莉的甜美味道在舌尖爆發開來，這種甘甜特徵絕對是征服台灣人的密碼XD帶有苦甜感的黑巧克力、杏仁、焦糖等氣息在口中繚繞，圓潤豐富的口感引人唾液生津、反覆咀嚼，充滿蜂蜜甜味般的厚實尾韻緊抓住我的味蕾，餘味持久悠長，喉中殘留下溫暖絲滑的辛香氣息令我意猶未盡，如此多重層次的風味變化很難讓人不愛上
而後再兌了點冰塊進去試試，更加大酒液甜感的釋放，本就順口的口感變得更溫柔，微冰的溫度很適合搭配鋪滿海鮮的西班牙燉飯，甜美雪莉與蔬菜、海鮮的鮮甜相互平衡，微微焦香的鍋巴反而更襯托出原酒強度的香醇魅力，非常耐喝～又解鎖一百年傳統廠牌，這出色的酒質表現又得多收幾支了推薦給各位前輩
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殘雨飛
評價：+70-0
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2024/03/31 22:18:09
帳號：
popcorn123
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博士
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2024/05/03 01:33:24
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回應帳號：annchien(viv8558)
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這瓶真的好喝，batch1 更值得一試。
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令狐衝
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2024/04/15 13:22:00
帳號：
r2dang
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教授
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2024/05/03 15:27:19
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回應帳號：annchien(viv8558)
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Edradour也是我喜愛的酒廠之一
很棒的雪莉炸彈
也剛好買了一瓶11年 Batch 2 的 57.6%還沒開來喝
謝謝分享
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東易
評價：+8-0
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2024/04/16 01:36:58
帳號：
whisky36363
【私人訊息】
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2024/04/16 01:16:32
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回應帳號：annchien(viv8558)
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12年的大頭瓶的重雪莉單桶很棒.
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