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新品上市 噶瑪蘭水楢桶威士忌原酒 威震四方 關公紀念酒磅礡現世！ 金門高粱酒勇奪57面獎牌
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討論主題：木與粱的撞香 黑松 粱芯金門高粱酒 新品發表
Sily
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2026/07/03 19:37:25
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黑松金門高粱 木與粱的撞香 粱芯金門高粱酒 51.8％ 新品發表餐會。
#禁止酒駕 #飲酒過量有害健康

粱中有芯，有木共睹，不管思考模式，品飲體驗黑松新金門高粱又往前跨了一大步。

全新酒款，開瓶醒酒後，滿滿的熟果香，堅果感，木質微燻，奶油香草膩感，還有淡淡的珍貴檀香。淡色的酒款，則有蒸餾的親酒麥梗氣味。

一入口，酸烏梅，白胡椒的辛香料，丁香的突出，還有舒適單寧，冰淇淋氣泡，少許柑橘皮。

後段草本底蘊，酸甜與烘焙氣息。尾韻中等，絲柔滑順口感。最後是藏在回甘深層的，高粱穀香麴味，多層次的風味品酩。

粱芯酒款特殊的粱芯柱。全部客製化，非瓦斯鎗輕燻緩炙，專業職人極致手工控火，長時間低溫烘烤，使表面產生輕微褐變，保留天然木質油酯及纖維素。再放入精餾過金門高粱基酒，瓶陳浸泡半年，一達適飲期，則出貨販售。

浸木條的選取部位每瓶不同，也使每瓶酒色有些許差異，但原則上浸泡半年後，本頭原素全部釋放殆盡，功成身退，二次以上再浸泡之作用低微。但基酒瓶陳的高粱進化的力量依然還在，久放還是會有層次轉換的品酩體驗。

餐會最後甜點巧克力冰淇淋，淋上木質調粱芯高粱酒，苦甜均衡，木味突出，讓我意外的驚豔。

黑松粱芯金門高粱酒，即將在全聯裸瓶附提袋販售，價位親民的千元以下，不管是好奇，新手，老饕，都值很一試。

P9品酒網 #品酒網熱門話題 #P9品酒網熱門話題
58度金門高粱酒 金門酒廠 #百年橡木 #輕燻 #粱中有芯 #有木共睹 #黑松酒覓
#做個比酒還有層次尾韻的人 #笑容也讓你醉
#SilyNakedChef #胖帥原味主廚
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阿宏仔
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2026/07/03 19:48:41
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真羨慕
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Sily
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2026/07/05 13:23:42
帳號：silyhuang
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回應帳號：阿宏仔(johnny0808) 
引言：
真羨慕

拿到酒，就來約喝。。
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小韋韋伯
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2026/07/11 17:13:44
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A. 百年橡木入瓶！木與粱的撞香~新型態木質風味「粱芯金門高粱酒」！
希望我抽到
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