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討論主題：
火與煙硝！創世者 桶陳 金門高粱酒
阿鋒
評價：+95-0
發表時間
2025/08/04 13:14:50
帳號：
bc026057
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2025/08/04 13:10:20
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我們賣的不是威士忌，我們賣的自始自終，都是金門高粱。
黑松品牌大使Aaron的這句話直到現在仍然如此震撼我。
就這句話，當敬Aaron一杯！
是啊，喜歡喝高粱酒，是一件自豪的事情。
就算現在威士忌充斥著市場，但我一直以來都喜歡高粱酒啊。
何其有幸能夠參加此次盛會。
創世者 桶陳 金門高粱酒
這次的場地應該可以說是品酒會最頂級的餐廳之一，WildWood，牛排界鼎鼎大名，獨到的煙燻技法全台知名。
入場就先被震撼了，如此大手筆的鋪墊，這次的金酒新品又是如何？
菜單就不介紹了，重點在酒上，我們來介紹酒單
1. 創世者桶陳 金門高粱酒 泥煤
2. 創世者桶陳 金門高粱酒 π
3. 創世者桶陳 金門高粱酒 N0.2
4. 神秘酒款(未來上市)
首先，創世者桶陳，這個概念就是把金門高粱酒放進橡木桶裡面陳化。讓他有更豐富的風味。
這不是威士忌！
這不是威士忌！
這不是威士忌！
橡木桶原本就是拿來放酒的，紅白酒可以放，雪莉酒可以放，波特酒可以放，啤酒可以放，威士忌可以放，白蘭地可以放，
當然，高粱酒也可以放。
醬油放進橡木桶後還是醬油，
高粱酒放進橡木桶後，當然也一樣是高梁酒。
而且聽黑松品牌大使Aaron說，早在美軍協防台灣的時候，就有過把高粱酒放進橡木桶陳化的產品給美國大兵飲用。
現在的創世者桶陳，就是延續了當時這個特殊概念而傳承下來的產品。
那麼，說到橡木桶，創世者用的橡木桶又有多特別？
有意思的就是，這個橡木桶是完全訂製的，完全為了創世者量身打造，由黑松團隊專人前往挑選木頭，決定工序(甚至還有烤桶)
這樣特別訂製的高價橡木桶，在陳化完首批的高粱酒之後，
直接報廢！
當時我以為我已經醉了沒聽清楚，啥家底阿，橡木桶訂製就夠誇張了(你買別人用過的不行嗎？)，
還用一次就報廢，你是家裡有礦呢？就算是金酒也不能這麼豪奢的吧？
而且為什麼是黑松團隊去挑木頭？
黑松品牌大使Aaron娓娓道來，創世者計畫，其實是由黑松主導，甚至！
連桶子都是黑松買的！(我說你代理商自己跑去買桶子叫金高用，真的夠狂)
當然，橡木桶用一次就報廢，也是黑松的決定！(威士忌的橡木桶用3~6次還可以轉手賣掉)
為的就是讓酒款有更高的收藏價值！
我一邊喝著美酒一邊心裡嘀咕：第一版創世者泥煤的價格都已經上去了，市場都沒貨了你才跟我說這些。
我身邊的酒有大哥也在嘆氣，他當初買的太少，又喝得太快，這趟回去又要更省著喝了。
拿著手中的酒杯，再次一飲而盡。好酒！
泥煤味低調而華麗，完全沒有搶奪金門高粱本身的醇厚與麴香，讓整體的呈現更家有層次及豐富。
金門高粱大多的印象都是穀物香氣<木>與水的甘甜<水>，創世者賦予了全新的<火>之印象。
三支酒款，雖然有著不同的風味，但大方向是一樣的，而且三支同樣出色，隨著品飲的時間，風味的變化也值得玩味。
高於55度的酒體韌性極佳，金門高粱的調性一如既往地突出卻又更加豐富。
有泥煤味，有炭味，有煙硝味，不知道為何，想起第一次拿槍打靶的時候。
我想我父親肯定喜歡，畢竟他莫名其妙地在金門當了三年的兵，他說他這輩子再也不去金門，但一直都喝金門高粱。
更多的風味，更多的故事，但都是同樣的金門高粱。
創世者系列，我認為是驚世之作，而且他不可複製(因為黑松會把桶子給砸了)，未來在稀缺性上絕對有話題。
味道：5分最高(輕泥煤非常巧妙的突出金門高粱酒，火與煙硝的印象對金門高粱是超級大加分)
收藏：5分最高(極高收藏價值以及增值潛力，當然這是廢話因為價格早就上去了，但未來新的泥煤系列可以考慮入手)
價格：4分稍貴但物超所值(以建議售價來看，對比一般金門高粱當然較為昂貴，但絕對物超所值)
最後，感謝黑松團隊的瘋狂，因為夠瘋狂，才能有這個獨特的創世者系列。
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