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討論主題：
玉山大曲十年窖藏----115年雙十國慶紀念酒
Mai
評價：+122-0
發表時間
2026/11/09 15:09:47
帳號：
ferio0530
【私人訊息】
等級：
教授
推薦：
發表數：
150
回應數：
2632
最近登錄時間：
2026/11/10 16:35:51
IP :
125.228.199.49
回應帳號：#發文暱稱#
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前幾天...好友捎來了分享瓶...
這隻酒前些日子拜讀p9裡的幾位前輩的分享後
就一直想要嘗試看看...畢竟在10年前...
當時的59.5玉山大曲上市時...我也收了好幾箱
就覺得酒質不錯...麯味濃厚...底韻也足
更何況是現在的10年窖藏雙十紀念酒....
總想找機會能一親芳澤
就聯絡了p9裡的幾位前輩....是否能購得
想不到某位前輩直接就回我..."我裝分享瓶給你先喝看看"
台灣就是有這麼些好心熱情的人
雖素未謀面....但卻有著相同愛酒的心境...不吝分享好酒
著實感謝您
觀色與聞香
光是倒進鬱杯時...香氣就已大噴發...小時候吃的白話梅干最是讓我直接聯想到
端起杯子輕輕搖晃....讓酒液大面積的附著在杯內璧面...
感覺酒體相對濃稠...酒色也不似新酒如此白透..隱約透著老酒的黃
在杯前緣輕輕的聞著...沒啥高度酒的刺激味...話梅干..糧香..淡淡類似甜香瓜的果香
就這樣反複的觀與聞...同時待它醒醒...醒開了後梅香轉化成高粱麯香與淡淡老酒醬香
聞著相當的舒服~
品飲
入口輕含...讓酒化在口腔...佈滿整個舌頭.....
不甜...也未因59.5%的酒度而紮舌...酒酯濃厚...
隨著呼吸能感覺到麯香粱香梅香在口腔與鼻腔間流動著
接著加大飲了一口...酒液不只是在舌部..連兩側頰間也能感受酒的存在
不刮...不澀...此時直接感到生津...此酒酸度夠...吞入後...
熱感油然而生...吐了一口氣....嘴裡與鼻腔都是此酒美好的氣息
此時口裡除了梅香...更多了糧味飯甜....如此的美好..
後韻
此酒厚實有深度...香氣喉韻綿密且幽長...雖為59.5%的酒度..但對口與喉沒過大的刺激
而飲進後對肚腸的暖感卻是如此的舒服...無任何不適
口腔與及鼻腔存留酒的尾韻持續了好久...口中那股類似梅干菜(梅子味+豆醬)
挺討喜的...會讓人想再多飲幾口..滋味豐富厚實
心得
在此秋末初冬..乍寒還暖...飲此高度烈酒還真的挺舒服的
能在晚飯後....倒些此酒...就挑一部老電影...無壓力...喝一小杯..淺咂一口
只要讓口中的酒韻可以延續...也不需要喝多...酒不一定要是主角...
聊天...聽音樂..看劇看電影...看書...此酒都可以是很好的陪伴者...
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