加入會員．會員登入
全新 格蘭利威12年普羅旺斯限定版 想要的+1~ 戰酒黑金龍3.6L 格蘭利威限定版 交織南法浪漫風情
首頁 > 討論廣場 > 中式烈酒討論區 > 百味人蔘對決千日醇 美酒│新聞│知識
切換至
討論主題：百味人蔘對決千日醇
older
評價：+0-0
加入好友
 發表時間
2024/05/24 16:33:27
帳號：older0310
【私人訊息】
 等級：大學
推薦：    發表數：36    回應數：25
最近登錄時間：2026/07/28 01:31:48    IP : 220.135.113.242
回應帳號：#發文暱稱# 
「有蔘仔氣的高梁，你甘喝過？」人客啊！廣大那摸大，看的心癢癢的，也好奇跟一般千日醇有何不同？趕緊來找朋友蹭酒喝，這次喝2罐，朋友真大器啊！

千日醇百味人蔘版：日期：2016.03.18。
千日醇一般版：日期2015.07.22。
來試看看有啥瞇不同款。

千日醇一般版：
香氣：溫醇的陳香、香蕉水、麴味、梨子、話梅、鼓糧與醬香，香氣比較上飄。
口感：純和的老酒口感在嘴裡發散後，有梨果的甜味，一絲的酸味在後，高梁酒的火力慢慢展現，口中的些許苦感慢慢轉成甘口感。
尾韻口中有淡薄仔涼感，木質、豆豉與梅子香氣收尾。

千日醇百味人蔘版：
香氣：一聞有一股陳香，帶出蔘香，木質、麴香、烏梅、豆豉、鼓糧、香蕉水與醬香，還有一點的土味，香氣較沈！
口感：一點鹹苦帶著蔘味在口鼻間慢慢散開，後面有酸味持續，讓甜與鹹明白了起來，有種厚實感。
尾韻種吃完人蔘後淡淡的苦尾與蔘香，慢慢轉甘，還有一點兒木質與土（磚牆）的味道。

2支酒都是好酒啊！攏有一款溫潤的陳味、醬香，木質調性也都很讚，但百味人蔘的蔘味真的明顯，香氣聞起來帶點土味，讓百味人蔘的香氣卡有厚度，放到第2天，差別更為明顯。一般版是麴、梅、醬香為主較為往上飄；百味人蔘則是蔘、土、麴、醬更為明顯，卡深厚樸實一點。

口感上，一般版甜味較為明顯；百味人蔘口感較為複雜，酸甜苦辣攏有一些，但酒體、油脂感較厚實一些。

2016年的千日醇香氣與口感有比較香、比較醇、又好落喉，酒體也較為厚實，我猜可能是原物料的關係，朋友說在「白酒達人」書上寫：普通高梁酒再陳年，也無法改變本質！
我猜會有蔘味高梁酒，應該是當時的天時、地利與人和造成的。
 


百味人蔘紙盒有貼封條，看起來比較威！


百味人蔘紙盒上就有寫裝平日期！


百味人蔘，味道真的比較豐富與持久.....啊！
5人 推薦
sam20070
評價：+391-0
發表時間
2024/05/24 17:15:10
帳號：sam20070
【私人訊息】
 等級：教授
推薦：    發表數：536    回應數：5059
最近登錄時間：2026/09/15 07:36:46    IP : 118.170.29.16
回應帳號：older(older0310) 
好酒文
推
1人 推薦
小貝貝
評價：+226-0
發表時間
2024/05/24 19:11:31
帳號：Sandy
【私人訊息】
 等級：副教授
推薦：    發表數：69    回應數：926
最近登錄時間：2026/09/15 06:59:05    IP : 125.230.216.63
回應帳號：older(older0310) 
感謝分享！
0人 推薦
蛋弟
評價：+84-0
發表時間
2024/05/24 21:47:31
帳號：eggman1106
【私人訊息】
 等級：博士
推薦：    發表數：4    回應數：457
最近登錄時間：2026/09/15 05:21:58    IP : 111.71.95.114
回應帳號：older(older0310) 
謝謝分享品酒文。
1人 推薦
小熊寶貝
評價：+38-0
發表時間
2024/06/03 14:39:43
帳號：carloskaela
【私人訊息】
 等級：大學
推薦：    發表數：1    回應數：69
最近登錄時間：2026/05/06 13:16:58    IP : 163.22.54.224
回應帳號：older(older0310) 
感謝分享
 
0人 推薦
關於品酒網 │ 聯絡我們 │ 會員中心 │ 廠商加盟 │ 廣告刊登 │ 專賣店登入 │ 重大聲明
欣麒創意有限公司 版權所有 © 2014 www.P9.com.tw. All Rights Reserved.
最佳瀏覽環境 1024 x 768 視窗模式以上，IE8.0以上版本 & Google Chrome 瀏覽器