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討論主題：第一版格蘭菲迪15年（40%）
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邱大熊
評價：+100-0
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回應數：934
最近登錄時間：2026/03/20 13:38:11
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一樣的，這也是十多年前，樓下新開酒專推薦的菲迪15+18的組合，當時還是威士忌新手的我，覺得不辣、超順口，香氣還行，做了些功課後才知道菲迪15是用老滷的概念熟成存放，卻在追逐雪莉桶的多年後，逐漸遺忘了這份最初的感動。最近看了友版有酒友讓部分老酒出來透透氣，也就入手了這瓶第一版菲迪15年（40%），上午忙完後就來回味一下。
開瓶當下，畢竟這少說也放了15-20年，小心翼翼輕柔的轉動瓶塞，驚訝的是，竟然沒有斷頭，開瓶後，一股濃濃的砂糖甜味跟一個熟爛的西洋梨味一點也不掩飾的撲鼻而來，細抿一口，非常輕柔的酒精感，接著就是沉穩內斂的香氣在嘴裡化開，經過 20 年的歲月洗禮，它已不再是當初印象中的簡單，原來這就是時光沉澱後，老酒的韻味.....
今晚團圓飯，就跟家人一起分享，這跨越30多年的匠心工藝.....
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