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討論主題：耶波席 限量黑釀紅酒 2020
天才衝衝衝
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耶波席 限量黑釀紅酒
國家：美國
產區：California
酒莊：耶波席 Apothic
年份：2019
酒精度：14%
品種：Petite Sirah、Cabernet Sauvignon、Petit Verdot、Teroldego

obert Parker 評比加洲最超值葡萄酒
Apothic Wines 耶波席葡萄酒隸屬Gallo 集團旗下。“Apothic”字源來自拉丁語字根「Apothaca」，指的是在13 世紀中葉，具有神秘色彩的歐洲貴族用來儲酒和調配葡萄酒的酒窖。
另一個字根 ”Epic” 則是超越平凡的意思，代表它的獨一無二。釀酒師Debbie Juergenson 精選最獨特的加州葡萄，釀造大膽迷人的混釀酒款。
Apothic Red 選用濃郁的Zinfandel、柔滑的Merlot、多變的Syrah 和豔麗的Cabernet Sauvignon等品種混和釀造，風格獨特且帶著神秘誘人的魅力。與之搭配的Apothic White，則是選用Chardonnay、Riesling 和Pinot Grigio 等品種混合釀造，酒體勻稱，清新爽脆。
為了釀造Apothic 葡萄酒，Debbie 尋找獨特的葡萄品種混合，創造濃郁的香氣和大膽獨特的風味。每一個年份她都會釀造一系列令人難忘的葡萄酒，以及限量的季節隱藏版。 Debbie 說道: 「我試著用葡萄酒說故事」，不管是浪漫的戲碼還是令人猜疑的神祕劇情，都是屬於Apothic 的真實原創。
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biosawdust
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狂狷豪邁
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