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討論主題：
赤焰酒的成長故事-金焰、青焰、紫焰、藍焰酒
成仙
評價：+23-0
發表時間
2025/07/22 13:22:53
帳號：
mjp8107
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等級：
博士
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63
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161
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2025/07/22 13:03:33
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111.71.66.139
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不知不覺，我已從2023蒐集到2025了
我真的很喜歡赤焰系列的配色與高質感，很多人都說這只是包裝行銷，
但金門酒廠真的很用心，拿過實體的就會知道
非常有質感的漸層烤漆與金龍得浮雕花紙，加上是金門酒廠在職人控制之下
一塊紅印麴餅，點燃了烈酒的魂火，瓶中的酒體每年都是不同的
光是這些要素，我就認為物超所值!
這次還買到特殊的金瓶版本，擺在起大合照真的好美( ♥д♥)
【青赤焰高粱酒(57.2%)】今年的青赤焰風味是我心中最好喝的，他非常的厚實，整體有茶感，主要是穀物香氣，帶點煙燻感，中後段微微甜感與果香冒出，我個人最喜歡今年的風味，有點像是喝無糖茶，有口感香氣但又不刺激!
【紫赤焰高粱酒(57.6%)】 經過1年，原本鹹甜鹹甜的口感，現在是完全甜感了，瓜果香風味成為主角，但尾韻會冒出淡淡的醃菜和木質調的氣息。
【藍赤焰高粱酒(58%)】 如經，2年過去赤焰藍的風味又改變了，泡泡膠的氣息變得很淡，果香梅子氣息轉為蜜餞感，麴香香氣提升，入口圓潤油脂感柔和，尾韻微鹹感加上煙燻餘韻。
味覺是主觀的，以上是我不專業的品飲分享，每一瓶赤焰酒，無論是配色還是風味表現，都是獨特的，沒有誰好誰壞，經過時間的流逝我相信，好的酒體會在時間中說話，從初開瓶到歲月沉澱後的轉變，值得細細品味收藏 這段從2023到2025的旅程，讓我更加期待，明年的赤焰，會帶來怎樣的驚喜。
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