金釀桶陳 金門高粱酒 No.1〈琥珀大地〉 46%

不說是高梁的話，酒色與香氣都會認為是威士忌，蜂蜜、香草莢、奶油話梅、熱帶水果、尾端一絲絲的麯味藏的很深，非常有趣，聞著挺不錯的。

喝著居然也跟威士忌高度相似，剛入口的酒精氣是有的，剛開瓶難免，但那熟悉的波本桶味毫不含糊，蜂蜜的甜感、香草非常凸出、木頭的單寧，直爽不做作的風格也是很不錯，有幾分美國波本的樣子，猜測應該是美波的桶陳，可惜的是可能高梁酒體的特色，在桶陳後的尾韻是以些微苦尾收場，這部份也不知道是否會隨著桶陳或增或減，就留給專業的去研究吧。

至於像不像山崎的部分，若以乾淨清爽的口感來說，確實有幾分，但就跟五指山，象鼻岩、女王石...這類的有趣造型風景一樣，三分相像七分想像囉。

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金門酒廠建縣110週年紀念酒 53%

明亮的麴，一些老麵粉，一些灰塵。

入口首先是飽滿的甜，糯米糕的甜氣直沖鼻腔，兩頰微微生津，些許烏梅，點綴瓜果，酒質是不錯，相當舒服的一隻酒，只是好像這就是最好的狀態了，陳年下去感覺會慢慢軟掉，但如果是喜歡柔軟調性的就很適合，尾韻一樣也不長，雖帶點苦尾但很快就消了，是款能隨開隨喝輕鬆搭配台菜的酒。