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討論主題：
雙向奔赴的一對情侶-金釀No.2 北風列魄
林捲毛
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2026/07/02 02:19:45
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qmlinp9
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捲毛去年喝到金釀No.1時，就已經被驚艷到。
高粱的特殊風味，已經被橡木桶的味道包覆到幾乎找不到。
當時主辦單位也拿了一些預計調進金釀No.2的酒款試飲，
當下捲毛感覺到是還沒熟成完全的雪莉桶。
經過了一年，會有甚麼樣的變化呢？
捲毛相當期待。
香氣上明顯的木質帶香草巧克力，
接著焦糖甜奶油與胡椒的香氣出現。
醒一下後，下層可找到一點點檀香。
入口木質先行，然後甜甜的太妃糖、
滑滑的香草奶油與葡萄乾味接替出現。
尾韻則是辛香料與奶油巧克力的味道相當持久。
酒標上明確標示著雙桶，
也揭示用了美國橡木桶與PX雪莉桶。
整體上捲毛覺得是融合得非常好的雙桶，
兩種桶型的特色交疊呈現，互不衝突。
感覺就是一對雙向奔赴的情侶，
給人一個完美甜蜜的粉紅泡泡。
接著金釀No.2 北風列魄後，
還有兩款使用不同桶型的產品。
這下可讓捲毛更加的期待。
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歹龍
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2026/07/02 13:56:57
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林捲毛
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