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討論主題：
難得的美威品飲會-肯塔基貓頭鷹威士忌
林捲毛
評價：+2-0
發表時間
2024/10/31 23:35:23
帳號：
qmlinp9
【私人訊息】
等級：
博士
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91
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93
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2025/03/12 21:58:43
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219.86.210.72
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好朋友說約就約，就這麼約出了一場美威品酒會。
對從玩調酒開始喝起酒的捲毛來說，美波其實是既熟悉又陌生的酒類。
很多酒譜以美波為基酒，但台灣容易買到的美波品項並不多。
這次喝到了肯塔基貓頭鷹威士忌引進台灣的六款酒，
還搭了一些台灣的小吃。
第一支智者純裸麥威士忌，
這支先前捲毛有寫過品飲文。
這次喝起來辛香料味較明顯，
超搭撒上椒鹽的雞排或鹹酥雞。
第二支智者純波本威士忌，
口感較裸麥香甜柔順。
跟紅豆車輪餅超對味。
第三支禁酒令復刻版封存純波本威士忌，
這支酒的故事還滿有趣的。
禁酒令時期，肯塔基貓頭鷹威士忌有約25萬加侖的酒被充公。
存放這些酒的倉庫突然失火，一夜燒光。
放了那麼多酒的倉庫，怎麼可能一夜燒完。
相傳在倉庫失火前，酒就被偷偷運到芝加哥的地下酒吧。
這支酒就是為了向禁酒令時期被沒收的酒致敬。
這支酒有比較明顯的麵包味，跟肉類很搭。
接下來三支是跨國合作限定版。
肯塔基貓頭鷹聖派翠克限量版
這是與愛爾蘭威士忌調酒師聯手打造，
能慶祝愛爾蘭聖派翠克節的美國威士忌。
所以瓶子就是代表聖派翠克節的綠色。
有比較明顯的焦糖蜂蜜味，尾韻則帶有甘草味。
肯塔基貓頭鷹「匠」限定款
這支是與長濱蒸鎦所的蒸鎦師一起打造的，
所以能感受到日本人較細緻的感覺。
捲毛有喝到一點清酒中常有的水梨味，
這支是今天捲毛最喜歡的一支。
肯塔基貓頭鷹蘇格蘭大師限定波本威士忌限定款
目前肯塔基貓頭鷹的首席調酒師，
就是前蘇格登的首席調酒師。
這支是她今年五月正式發布的首款作品。
喝起來的感覺還是美波，
但多了蘇威常見的花果香味及柑橘味。
最後還加碼了一支
肯塔基貓頭鷹11年鱷魚桶裸麥威士忌
這應該是捲毛第一次喝有年份的美威。
相較於第一支純裸麥威士忌，
陳年讓酒變得柔順了些。
仍然保有辛香料味，卻沒那麼刺激。
酒還是要跟好朋友一起喝呀！
即使在雨中狼狽地趕過去，
見面後還是相當的開心，
一起品飲討論對每支酒的感受。
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stf316
評價：+2-0
發表時間
2025/04/23 22:01:50
帳號：
stf316
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回應帳號：林捲毛(qmlinp9)
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智者純波本威士忌的花香調真滴讚
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