專欄
家族
部落格
請選擇酒類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
請選擇酒類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
請選擇價格
1~500元
501~1000元
1001~2000元
2001~3000元
3001~4000元
4001~5000元
5000元以上
不限金額
加入會員
．會員登入
馬祖酒廠東湧陳高 台灣唯一鉑金獎
格蘭多納GlenDronach12年穩妥紮實的雪莉
外柔內剛的格蘭多納12年
首頁
>
討論廣場
>
中式烈酒討論區
>
青出於藍必定淬鍊成金 金高赤焰...
美酒
│
新聞
│
知識
關鍵字
會員帳號發文
會員帳號回文
請選擇討論區
金門大聲公
中式烈酒
威士忌
白蘭地
葡萄酒/香檳/氣泡酒
樣品酒
啤酒
伏特加/琴酒/龍舌蘭/蘭姆酒/利口酒
清酒
品飲心得
生日酒
年份酒/賞圖區
火力全開
我的收藏品(非酒類)
飲酒美食餐廳
站務
資源回收桶
切換至
請選擇其他討論區
金門大聲公
中式烈酒
威士忌
白蘭地
葡萄酒/香檳/氣泡酒
樣品酒
啤酒
伏特加/琴酒/龍舌蘭/蘭姆酒/利口酒
清酒
品飲心得
生日酒
年份酒/賞圖區
火力全開
我的收藏品(非酒類)
飲酒美食餐廳
站務
資源回收桶
討論主題：
青出於藍必定淬鍊成金 金高赤焰青
annchien
評價：+6-0
發表時間
2025/07/20 17:28:35
帳號：
viv8558
【私人訊息】
等級：
碩士
推薦：
發表數：
44
回應數：
22
最近登錄時間：
2025/08/04 00:04:29
IP :
49.216.174.50
回應帳號：#發文暱稱#
【我要回應】
【引言】
【收錄】
【檢舉】
【編輯修正】
【刪除】
金高赤焰自推出以來都擁有超高熱度與話題性
今年再延續經典火入麴的特色工法
以青出於藍、淬煉成金的概念獻上青焰及金焰兩款新作
一貫絕美漸層的視覺設計與珍稀極限的火麴釀製
再次掀起赤焰「限定隱藏版」的風暴
當然也不能錯過這次新款的開箱
赤焰青：
麴塊固態發酵的味道明顯，混合著穀糧、小麥等作物，帶點鹹度的甘甜梅肉，及成熟梅李等果實的芳香，香氣乾淨明亮。啜飲一口迎來些許酸度，很快在味蕾化開轉換成蜜香水甜，些許柑橘、醬香慢慢浮現，隨後辛香、香蕉水湧進鼻腔，挟雜一點山楂梅餅的氣息，木質草本調性相當討喜。口感溫潤不躁，質地厚實圓潤，融合米飯碾碎後釋放出的麥芽糖甜味，餘味回甘在舌尖迴盪逗留，喉韻溫熱，無刺激辣度或強烈酒精感，風格舒服清爽。
赤焰紫：
去年新品再新開瓶與今年剛上市的青焰一起比較，麴味濃郁依舊但不重過青焰，梅子粉的氣息交織果乾與蜂蜜甜香，多了些奶油的柔潤味道，甜美的熱帶瓜果香氣為味覺帶來豐富層次。入口似黑糖般的甜感較青焰更多、也更稠密些，酒體平衡飽滿，果酸生津，尾韻中等略帶鹹味與薄荷涼感，整體感覺更溫柔沉穩，頗有向濃醇老酒調性陳化的氣勢。
青焰火麴工藝的表現在香氣上更突出些，清香有度、醇厚力道恰到好處 ; 紫焰酒酯滑潤，經時間加持口感更顯甜美多變，赤焰系列一代一代皆有不同之處讓人驚艷，全家福已集齊3款，就剩傳說中隱藏版的紅焰與金焰到手了！不僅好喝擺設起來也賞心悅目，讓人期待起下一次的續作會有什麼樣的驚喜～
0人 推薦
