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討論主題:香甜味美的哈密瓜 - Dartimon Napoleon Cognac
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hau720
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2015/12/01 21:38:41
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Dartimon Napoleon 干邑白蘭地是本人非常喜愛的酒款之一,因為酒質優異、酒體完美,所以是支值得讚賞的酒。

Dartimon的品牌就取自於創辦人Dartimon的名字,但對於Dartimon,我們所知的訊息不多,連法國當地也少有著墨,最多只記載說這家酒廠是成立於西元1858年。儘管Dartimon很低調,但是其所出的 Cognac 產品均秉持「重質不重量」的原則來生產。根據老舊的年鑑資料上寫道:早期只生產VSOP等級以上的酒,而實際上它們的VSOP等級少說也至少有10~12年,當然Napoleon等級的就更久了。公司自90年代初被Guillet集團收購,經營權自此轉手,而後來也有日商相中了 Dartimon而出資入股,可惜90年代末期發生亞洲金融風暴,日商撤資了,從此Dartimon系列的酒自此停產。

Dartimon 之所以被台灣的酒友稱作哈密瓜,是因為它們家產品的瓶身,有像哈密瓜一樣的表面紋路;不過舊版的VSOP是磨砂瓶;Napoleon則是綠玻璃瓶。90年代的新版,則是改成玻璃瓶的圓多角瓶身。儘管從哈密瓜紋路改成玻璃多角圓瓶,但酒質並沒有改變,還是一樣地棒,當然,哈密瓜版的老酒多了豐富的韻味變化,不過新版卻比舊版的香氣來的強勁,所以這支酒,無論是舊版還是新版都一級棒。喝起來的風味和口感不會隨著改版而有所差異,當然也這證明了這一家酒廠完全是重視品質的公司,所以要給Dartimon 按個讚!

================================以下是品酒文

外觀:哈密瓜紋路瓶身,有質感;標準直矮瓶,符合60~70年代的流行。瓶蓋做得很好,故失酒率低,而且開瓶容易,軟木塞瓶蓋不斷裂 (開過的4瓶全部成功)。

聞:清新幽果香、悅人花香氣息,果香呈現出柚子、檸檬、草莓、土芒果、金桔、無花果和酸梅等氣味,氣味優雅彼此融洽;花香的呈現比較淡,但約略可嗅出有淡淡蘭花和茉莉花、鬱金香、桂花等等,當然細細品味的話,您也可以聞到陳皮和細微可可以及薄荷的氣味。

品飲:甘醇、順喉,細緻的感覺證明其酒質優異;舌感佳、亦好入喉;典型香檳干邑的芳醇感、新版的Napoleon則略有煙燻感,舊版和新版都精細質高,兩者終感都呈現果香調,非常棒的好酒。

※ 在此要感謝二十年小樣大,如果沒有小樣大前輩的嘉惠,恐怕這Dartimon 的哈密瓜,本人難以再次喝到,當然,也更感謝所有白蘭地這版的酒友努力,讓白蘭地這一塊不至於沒落,也期盼白蘭地也能恢復昔日的榮光。再次感謝諸位!

 


Dartimon Napoleon Cognac


好得無以復加


舊版和新版一起上


舊版的和順有陳味,順口 ;新版的香氣重,喝起來有快感


新版的特寫


Dartimon 是隻重質不重量的好酒
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good1201
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2015/12/01 21:45:24
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讚,有品味的品酒文,感謝分享,相信「哈蜜瓜」又要漲價了!
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longwine
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2015/12/01 21:58:44
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前輩的品酒文用心有特色,讚
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820
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2015/12/01 22:00:16
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好品酒文  推
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roland
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2015/12/02 00:45:24
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每次H大推的好酒要是手頭有的話.都會高興一下!!
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Pumayang
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2015/12/02 08:58:37
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好喝好喝
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阿蒙
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2015/12/02 12:40:53
帳號:pava88
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優質的小酒廠, 而且沒有哈味!
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阿鋒
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2015/12/04 22:55:23
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已成絕響的酒廠
但確實是一瓶好酒
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二十年小樣
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2015/12/05 20:47:15
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彭大,寫這麼多精彩評酒文,可以考慮出書了。

我現在才知這酒莊game over,還傻傻在找他們家新酒。

除了那瓶vsop是大地雷,其他的Dartimon,讚!



這瓶型真的漂亮,出廠35年以上


81是1981年進口,快三十五年,很確定1981年開始換長頸瓶了


1982的還是有進


這瓶磨砂瓶vsop,實瓶非常好看,這水位應該是世界冠軍,水位不到圓標上沿,都是大地雷,,vsop瓶很爛儘量不要碰!


跟其他酒廠比,您會發現這家酒莊老闆,很多細節都很用心,
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二十年小樣
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2015/12/05 21:09:51
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回應帳號:二十年小樣(loliao) 
還有他們的酒,不會因為換瓶型而變差,反而有青出於藍,更勝於藍




換裝時好像拿破崙級先出來


長頸XO比較晚,時間不知,但1991年有大量進口了


都不錯,xo味道更重些………真的讚!
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pizza
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2015/12/05 22:36:35
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請教前輩,這支也是哈蜜瓜嗎?還是美濃瓜


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二十年小樣
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2015/12/05 23:10:54
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回應帳號:pizza(pastar44) 
這瓶是 Charmoy Napoleon,瓶型很像,好像是 Dartimon Napoleon 換長頸瓶一段時間後出現的,其實這瓶也好喝


水位真的很重要,老酒沒水位,沒酒色,頭蓋膜爛,……是給自己找麻煩
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hau720
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2015/12/06 22:03:30
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回應帳號:二十年小樣(loliao) 
抱歉沒說清楚 , 我這裡指的 Dartimon 停產 , 是 Dartimon 的酒莊不再生產白蘭地 , 然而 Dartimon 家族現在在干邑區仍有自己的葡萄園 .

當然啦 ! 這家的酒在日本一定最多 , 好像日本人非常喜歡哈密瓜這一味 .
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hau720
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2015/12/06 22:18:22
帳號:hau720
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回應帳號:pizza(pastar44) 
 Charmoy 和 Dartimon 的老闆都是同一人 ,算是同一家酒廠出品的

只是 Dartimon 都是 Fine Champagne 規格 ; 而 Charmoy 則不是 Fine Champagne 規格 , 是較為次等的干邑後四區的葡萄園酒調製而成 .

就理論上來說 , Dartimon 略優於 Charmoy ; 我自己是沒喝過 Charmoy ,也不知道是孰優孰劣 ,也許有人覺得 Charmoy 比 Dartimon 好 ; 或是兩者差不多也不一定 , 實際上要看個人感覺和喜好.

 至於 Charmoy 一樣亦可稱為哈密瓜 ,反正都是從同一家出來的嘛 , 造型都一樣 , 當然取作"美濃瓜" 也很好 , 這樣和 Dartimon 也可作個區別 . 


 
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hau720
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2015/12/06 22:34:53
帳號:hau720
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回應帳號:二十年小樣(loliao) 
引言:
............ 我現在才知這酒莊game over,還傻傻在找他們家新酒。 除了那瓶vsop是大地雷,其他的Dartimon,讚!

雖然很多家的酒廠是等級越低 , 生產的量越大 , 只是我倒感覺 VSOP 其實比 Napoleon 的量還少 ,  因為70~90年代 , Napoleon 等級以上的 ,大多數的品酒客不大願意開來喝的 ,因為要拿來珍藏用的 , 而且那時候 VSOP等級的價格和 Napoleon 等級差了一大截 , 沒必要收藏差的而去開好的來喝, 所以 VSOP 的等級先前就容易被喝光光了 , 很難倖存到現在 , 除非是當時大牌子以外 , VSOP還有收藏價值 . 不過就事實上 , 20~30年以前的 VSOP 其水準已經算不錯了 , 不需要開貴森森的高級品 .

姑且不論品牌 ,事實上大多數的老酒反而 Napoleon 等級以上的還算常見 ; VSOP 則在以前大多被喝掉了.  
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一年之計
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2015/12/07 19:41:36
帳號:lchjerry
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懒洋洋
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2015/12/07 23:45:09
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牌子不同,瓶型一样




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hau720
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2015/12/11 23:27:54
帳號:hau720
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這隻還是 Dartimon 的.
而且還是 EXTRA 等級
不過這款是屬於 收藏版的 
Dartimon 的 EXTRA 是 90年代中後段的產品 ,
而所有的 Dartimon 的酒 ,根據 " F.A.C. 的酒廠資料和官方的生產銷售登記紀錄"
好像自西元2000年開始就沒有 Dartimon 生產干邑的數據了.
P.S. ( 我沒有查到2000年後 Dartumon 的對外銷售紀錄 ,故研判是 2000年停止生產的 ).
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懒洋洋
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2015/12/12 22:22:54
帳號:shark510
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多谢酒友指点。
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二十年小樣
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2015/12/14 01:50:23
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回應帳號:hau720(hau720) 
上面Extra照片第二張,是不同牌子,酒瓶造型卻ㄧ模一樣。

另補充ㄧ下,Dartimon vsop磨砂瓶的軟木塞很弱,三十多年了已老化嚴重,中雷比例太高,Napoleon的狀態好像不錯,另長頸瓶XO的軟木塞,也不佳。

只要水位在,酒色深,Dartimon....讚啦! 這篇標題,,大家找瓶喝看看,一開瓶聞聞,就知什麼是香甜!!







這些都日本雅虎拍照
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hau720
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2015/12/14 08:55:09
帳號:hau720
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回應帳號:二十年小樣(loliao) 
哦! 洋洋大的圖二沒看清楚哦! 原來是Brilliant 的
Brilliant 是法文 éblouissant 字根演變過來的. 意思是光彩奪目 .
Brilliant系列的產品也是莊園級的好酒 , 經常在名酒年鑑出現 , 以前在法國這隻非常貴 . 所以買不下手 . 所以說真的我到現在自己也沒喝過 ,早期Brilliant 的規格是磨砂矮瓶 ,只是這版本和新版 Dartimon 一樣的瓶身我也是第一次看到 .
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