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討論主題：2020春節 台灣 啤酒頭 2020 花開富貴春節禮盒 (啤酒頭釀造)
 
P9小編薇薇安
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2020/01/08 11:48:12
帳號：reporter3
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最近登錄時間：2024/04/30 17:58:20    IP : 114.34.3.128
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~2020春節精選禮盒~
￭禮盒名稱：台灣 啤酒頭 2020 花開富貴春節禮盒
 
￭建議售價：NT$ 799
￭那裏買：商店大街精選商店
http://www.p9.com.tw/Store/MainStreet.aspx
￭製造商：啤酒頭釀造
￭內容物：
小滿 330ml / 酒精濃度：5-6.4% 一瓶
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白露 330ml / 酒精濃度：5-6.4% 一瓶
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驚蟄 330ml / 酒精濃度：5-6.4% 一瓶
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洛神 330ml / 酒精濃度：5-6.4% 一瓶
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首度亮相品牌高腳杯
禮盒特色：
小滿
「小滿」在「立夏」之後，天氣逐漸加溫，梅雨持續不斷。「小滿者，物至於此小得盈滿。」指得是夏熟作物逐漸長大趨於飽滿，對於農家來說，「小滿」代表著對於未來莊稼豐收的殷殷期盼。
 
「小滿」以比利時淺色愛爾啤酒 Belgian Pale Ale 為底，將其中比利時糖以冬瓜茶糖來替代。冬瓜茶是台灣百年特有飲品，先民將冬瓜加入糖熬煮出冬瓜芳香，鎮熱消暑。你我兒時記憶中的夏日冬瓜茶，如今是經歷洗鍊的成年小滿，苦樂中帶甘甜。
 
白露
時節進入秋天，天氣漸涼，早晚水氣凝結為露珠。古人以四季搭配五行 – 金木水火土，其秋屬金，金色白，故以白形容秋露，此即「白露」。
 
啤酒頭以台灣柑橘叩問當紅的混濁型IPA。使用台灣小麥為基底，搭配鮮香色美的柑橘果皮，琢磨出濃厚台灣秋季風味的啤酒，嚐一口就能回憶起初秋的斑斕與美好。
 
驚蟄
植物在初春開始生長，桃花紅李花白，大量雨水滋潤地土。春雷滾滾，雷鳴驚醒蟄伏於土地裡的萬物之夢，這是節氣「驚蟄」的由來。
 
「驚蟄」在分類上屬於 Sour Saison (酸農夫啤酒)，使用屏東與南投兩地檸檬，以比利時 Saison 啤酒酵母與天龍菌，進行繁複的兩次發酵 (模擬 Farmhouse 多菌環境)，前段為檸檬乾和百香果膜香氣，中段是水果酯與香料酚味，尾韻以果酸、苦味與回甘，做出複雜又乾爽的風味畫面。目標是呈現萬物在蟄伏過冬後，初春騷動的繁花似錦，這是生命氣息的開端。
 
洛神
2018 聖誕節，啤酒頭出品限量「桶陳洛神酸啤酒 Barrel Aged Roselle Sour Ale」，以美國波本與白蘭地木桶熟成，產量稀少僅 195 瓶。
 
啤酒頭於 2019 夏季推出「台灣水果酸啤酒」系列，首波以尚未入桶前的「洛神」面市。洛神花的酸香與甜美，搭配「天龍菌」同台演出，道出還未進桶前的萬千姿態。
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