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討論主題：58金高 千日醇 - 百味人蔘
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sam20070
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最近登錄時間：2024/05/16 11:04:40
IP : 101.10.70.87
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回應帳號：Jeff_yu(gymfish29)
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回憶一下
當初開第一次神泉重蔘味86/7/21
剛開的時候也幾乎聞不到蔘味
還打去賣家問
她才告訴我說
忘了告訴我
剛開的時候蔘味會比較淡
要經過一些時間才會比較重
真的
愈放蔘味愈濃～真的非常好喝
蔘香+老酒香
很值得品嚐的
2016蔘香不知道開了再放會如何
很期待
這真是品酒的樂趣
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sam20070
評價：+322-0
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發表數：396
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最近登錄時間：2024/05/16 11:04:40
IP : 101.10.70.87
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回應帳號：虎皮捲(shxngto)
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引言：
前輩為什麼會這樣呢？開的時候沒蔘味？放著是醒酒的意思嗎？放多久才會聞到啊？ |
放多久會有所改變，當然不知道
就是剛開喝的第一次有可能蔘味很淡，
但是你再放幾天後
再喝再試試
再放再品嚐
你就會感覺味道香味口感可能不同
品嚐高粱酒就是有這種樂趣
尤其有蔘味的會更有感喔
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阿偉999
評價：+268-0
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最近登錄時間：2024/05/16 20:10:23
IP : 49.216.89.212
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回應帳號：虎皮捲(shxngto)
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提供幾次經驗前輩參考，如論文一樣本結果僅在本實驗中獲知，不能過度推論
86/8/2日大白品項收藏級，開瓶後瓶口聞蔘味香氣2分悶啦，倒出100ml後就蓋好不喝了，2個月後再聞瓶口3分吧不理他，第5個月瓶口香氣5-6分，進了一批分享瓶想說分裝好慢慢喝，整瓶倒入500m開口比碗面大一點的量杯中，倒出1-2分鐘後香氣瞬間爆發到9分，即分裝在分享瓶中，每幾個月喝看看。之後每次聞到人參香氣可達到9分，因為不知道10分是怎樣所以給9分
再次開86/8/2同批收藏級，這次開瓶後直接倒入量杯中分裝，數月後的香氣都一樣穩定9分，放最久的一支達2年香氣依然沒變。
同樣方式，實驗重蔘味黃罈(聞到的人蔘味本就很淡，是重在口感)3月後幾乎聞不到，老罈香直接輾壓蔘香，但人參味口感會更沉。
同樣方式，實驗重蔘味大麴(聞到的人蔘味香氣與白龍相近)3月後香氣會消失大半
以上供前輩參考
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adder
評價：+5-0
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最近登錄時間：2024/05/16 15:18:27
IP : 118.163.15.197
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回應帳號：Jeff_yu(gymfish29)
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我是開一瓶3/18後
倒一半到另一個喝完的空瓶
1個小時候蔘鬚蔘片感變得明顯 放到隔天就更顯著了
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Jeff_yu
評價：+1-0
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最近登錄時間：2024/05/15 14:17:20
IP : 61.219.10.198
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回應帳號：sam20070(sam20070)
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引言：
放多久會有所改變，當然不知道
就是剛開喝的第一次有可能蔘味很淡，
但是你再放幾天後
再喝再試試
再放再品嚐
你就會感覺味道香味口感可能不同
品嚐高粱酒就是有這種樂趣
尤其有蔘味的會更有感喔 |
我覺得每次喝的感覺都不同，醒過或許有不同變化
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Jack zh
評價：+0-0
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最近登錄時間：2024/05/06 09:17:28
IP : 49.215.24.217
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回應帳號：Jeff_yu(gymfish29)
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找到一瓶2016/3/21千日醇，入口順，不辣，不嗆鼻，微微泡泡膠，感受不到蔘味，過幾天在試試看
2016/3/21千日醇
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Jeff_yu
評價：+1-0
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最近登錄時間：2024/05/15 14:17:20
IP : 114.36.209.223
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回應帳號：小貝貝(Sandy)
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也感謝有這機會品嚐
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