69年大麴的熟成軌跡：果香、木質與精油的交會 :::P9品酒網:::

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討論主題：69年大麴的熟成軌跡：果香、木質與精油的交會

澄酒
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2026/04/26 00:06:10

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厚實的果香銜接淡淡木質調接著轉軟糖底蘊是紮實不顯著的糧香（似薏仁）混合淡草本涼感+油潤堅果（杏仁、夏威夷果、些微印加果油）醒一下甚至有種甘草混合梔子花的精油感開瓶許久，今天拿出來回味校正一下，不知是否好酒都特別耐放耐醒昨天也複習了另一瓶近年的金門瓷瓶高梁開瓶時覺得還不錯接著幾次喝越來越差昨天是完全喝不下去又新又辣剛開還不會這樣只能說或許就像一個班裡有資優生跟普通的遇到了就是遇到了如果每瓶都那麼好也不用做紀錄了哈哈哈
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jolin1999
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2026/04/26 16:59:37

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