時        間：2012年6月29日(五)  18：30～21：30
地        點：台北晶華酒店四樓  第5貴賓廳
                    台北市中山北路二段41號)
參加方式：酒商、飯店、百貨、超市、餐飲相關業者
                    憑名片免費入場
洽詢電話： (02)2521-0376  江小姐、陳小姐
                    沖繩縣產業振興公社台北事務所
※本次活動名額有限，請及早報名，報名人數額滿為止。
截止日期：6月26日(二)

琉球泡盛是日本沖繩獨有的特色美酒，更是日本最古老的蒸餾酒，已經有600年的悠久歴史，目前沖繩有47家泡盛酒廠，完全遵循古法釀造，保存了與數百年前相同的香醇味覺。

泡盛酒精濃度介於12~45度之間，在飲用上也有許多變化，可以直接飲用享受原味，或加礦泉水、冰塊飲用，因為低卡、美味，更是許多調酒師的最愛。

泡盛有別於葡萄酒、日本酒開封後，必須即早飲用，而與威士忌、白蘭地不同之處在於僅用酒瓶儲存即可熟成的高價值而聞名於世界，泡盛用陶器酒甕、酒瓶等儲藏，經過三年以上熟成後的泡盛，則被稱為古酒(KUSU)。

隨著時間的存放，其酒質更顯豐厚扎實，香氣濃醇，此外，日本人常於子女出生時，買泡盛回家中存放，20年後做為結婚賀禮、開封慶賀，因此泡盛更加成為收藏與送禮的首選，祝賀出生、結婚周年、退休…等人生大事的珍貴紀念品。

泡盛的重要原料黑麴菌，是「國菌」級寶物，含有豐富的胺基酸，也是養生聖品，泡盛酒不含糖份，就算是血糖高的人也能安心飲用，泡盛降低血栓的效果是紅酒的1.5倍，與其他相同酒精濃度的酒類相比，卡路里更低，是追求窈窕人士的最愛。

2012台北國際食品展將於6/27~6/30在南港展覽館舉辦，沖繩共有5家酒商在上層展場(四樓)的日本館展出，此次特別舉辦「琉球泡盛品酒洽談會」，並邀請泡盛品酒師及日本調酒冠軍的塩川學先生擔任此次品酒洽談會的講師，敬請撥冗蒞臨指教。
主辦單位：JETRO沖繩、沖繩縣產業振興公社、沖繩縣酒造組合連合會
協辦單位：泡盛品酒協會、台北市調酒協會
後援單位：沖繩縣、内閣府沖繩總合事務局、交流協會
洽談酒商：有限会社比嘉酒造、南島酒販株式會社、海利歐斯酒造株式會社、   株式會社久米島の久米仙、瑞穂酒造

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【報  名  表】請回傳至FAX：(02)2542-7075　　E-mail：info@okinawa.org.tw

※本次活動名額有限，請及早報名，報名人數額滿為止。截止日期：6月26日(二)

洽詢：沖繩縣產業振興公社台北事務所　 電話：(02)2521-0376  江小姐、陳小姐