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討論主題：GLENGOYNE格蘭哥尼2025年三款限定單桶-品飲紀錄-學生證-執杯代書
 
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GLENGOYNE格蘭哥尼2025年三款限定單桶-品飲紀錄

▼格蘭哥尼-森藏系列2013/2025【美洲橡木】台灣限定NO.340，61.2%，607Bts
GLENGOYNE 2013 AMERICAN OAK TAIWAN EXCLUSIVE SINGLE CASK NO.340

品飲次數：1次 。

品飲杯型：Glencairn水晶聞香杯。

C：深金黃淺琥珀色、油酯中至重、淚腳約5秒左右。

N：剛倒杯品飲時香氣上稍悶，感覺香氣還沒完成放開，經過了約末10-15分鐘後，香氣上才較明亮的表現，明顯的皮革、堅果、薑餅、辛香料的味道。而一入口之後的明顯香氣表現上還不錯!香氣木質調性顯明、麥芽的味道慢慢呈現、紅莓果、紅葡萄乾、綜合乾果蜜餞、柑橘皮香氣、檸檬皮、蜂蜜蛋糕香甜、甜黑巧克力、乳酯香甜、奶油太妃糖、61.2%的酒精度稍有刺激感，倒杯後20分鐘後香氣聞起來變得的比較平衡滑順，愉悅的香氣層次顯現!

P：一入口明顯辛香料夾帶甜紅莓果乾、皮革、堅果、薑餅、的香甜馬上擴張在口腔之中、水果軟糖、乳酯花蜜的香氣、些許的辛香料感、柑橘皮香氣、檸檬皮、咖啡糖、甜黑巧克力、麥芽、奶油太妃糖、烏梅果乾、蔓越莓、後有些許單寧、口感酒體表現依舊明亮清爽。

F ：尾韻中至長、而持續口腔中充滿濃郁的烏梅果乾、柑橘皮香氣、檸檬皮、皮革、綜合花蜜的香甜感，紅葡萄乾、繚繞在口腔之中!
 
C：這隻Glengoyne 森藏系列2013/2025【美洲橡木】台灣限定NO.340桶61.2%，資料上是初次裝填的美洲橡木桶，整體的表現橡木桶木質調性較顯明，開瓶一陣子後表現會更好，加水品飲後整體的香氣與口感表現更佳。


▼格蘭哥尼-森藏系列2013/2025【歐洲橡木】台灣限定NO.294，60.4%，634Bts
GLENGOYNE 2013 EUROPEAN OAK TAIWAN EXCLUSIVE SINGLE CASK NO.294

品飲次數：1次 。

品飲杯型：Glencairn水晶聞香杯。

C：深金黃琥珀色、油酯中至重、淚腳約5秒左右。
 
N：鋼倒杯初聞稍悶、而後有較明顯的以雪莉橡木桶木質味、摩卡咖啡為基調、甜黑巧克力、烏梅果乾、紅葡萄乾、紅莓果的香氣、糖漬無花果乾、熟柑橘、糖漬西洋梨、些許肉桂的香氣、新鮮橡木桶木屑的味道、法國水果軟糖、烤布蕾、蜂蜜水果蛋糕、糖蜜、些許的辛香料感。

P：送入口中感覺非常明顯的摩卡咖啡、以橡木桶所呈現的木質氣味口感非常明顯、甜黑巧克力微苦感、糖漬無花果乾、熟柑橘、糖漬西洋梨、烏梅果乾、黑梅李乾、蜂蜜水果蛋糕、白胡椒、辛香料、些許橘皮苦、酒體中至重度、些許單寧澀感、口感平衡還不錯。

F：尾韻中至長、以橡木桶的木質氣味及摩卡咖啡為主體、甜黑巧克力微苦感、糖漬無花果乾、烏梅果乾、熟柑橘、紅葡萄乾、繚繞分布在口腔之中!
 
C：這隻Glengoyne 森藏系列2013/2025【歐洲橡木】台灣限定NO.294桶60.4%，以12年的單桶表現其實還算不錯，這桶歐洲橡木雪莉桶桶陳狀況還算不錯，香氣與口感及尾韻整體上的表現平衡性很好，同樣開瓶一陣子後表現會更好，加水品飲後整體的香氣與口感表現喝起來舒服。

 
▼格蘭哥尼-2008/2025【初次 PX雪莉桶】台灣限定NO.1612，57.8%，294Bts
GLENGOYNE 2008 PX SHERRY HOGSHEAD TAIWAN EXCLUSIVE SINGLE CASK NO.1612

品飲次數：1次 。

品飲杯型：Glencairn水晶聞香杯。

C：深紅琥珀色、油酯中至重、淚腳約5-6秒、(流速緩慢漂亮)。

N：剛倒杯初聞顯明PX雪莉桶的黑醋栗、黑莓果的香甜感、待再放置個約10-15分鐘，愉悅明顯的傳統Glengoyne的重雪莉桶的優質香甜感呼之欲出，倒進杯中讓它慢慢醒開之後，預期的香氣漸漸散發開來!優質大麥賦與特殊香氣及酒體濃郁依然、味道慢慢呈現、糖漬杏桃果乾、糖漬無花果乾、蔓越莓乾、紅葡萄乾、綜合乾果蜜餞、柑橘果醬、綜合花蜜香甜、甜黑巧克力、乳酯香甜、優質橡木的清香、蜜蠟、優質Sherry cask 所帶來的漂亮表現，聞起來相當的平衡滑順濃郁結構扎實，而約過30分鐘後也不會鬆散，愉悅的香氣層次表現持續延續不斷的在變化、香氣上的表現層次優異!

P： 一入口明顯乳酯香甜感明顯夾帶著綜合乾果蜜餞、紅葡萄乾及柑橘果醬的香甜馬上擴張在口腔之中、感受到濃郁的乳酯表現、糖漬杏桃果乾、糖漬無花果乾、蜂蜜蛋糕的香甜、黑醋栗、黑莓果、蜜蠟、水果布丁蛋糕、甜黑巧克力、麥芽香甜、優質橡木的清香、蔓越莓乾、糖漬白柚皮乾、後有些許單寧橘皮澀感但不影響平衡、酒體厚重而濃郁愉悅的Sherry cask ! 口感香甜層次多樣的好滋味。

F ：尾韻悠長、而持續口腔中充滿濃郁的花蜜及綜合果乾蜜餞的香甜感、黑醋栗、黑莓果、柑橘果醬、糖漬杏桃果乾、糖漬無花果乾、紅葡萄乾、蜂蜜蛋糕繚繞在口腔之中久久不散、尾段有些許的單寧Dry澀感，但是不影響整體舒適的品飲感覺!

C：這隻Glengoyne【初次 PX雪莉桶】台灣限定NO.1612桶57.8%，整體來說:有Glengoyne傳統優質的表現的，喝起來四平八穩非常的耐喝，以初次 PX雪莉桶的表現上來說，這一桶#1612熟成的狀況是令人討喜的，我在品飲時捨不得加水品飲，我特別喜歡他黑醋栗、黑莓果、柑橘果醬、蜜蠟的風味感覺!

#理性飲酒感性飲酒飲酒過量有礙健康未滿18歲及孕婦請勿飲酒飲酒請勿駕駛動力交通工具



 
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