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討論主題：
最近火熱的首席黑鑽源酒與海洋源酒
玉少
評價：+10-0
發表時間
2025/06/14 11:57:53
帳號：
hillgod
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等級：
博士
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97
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2025/06/15 11:05:46
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1.34.124.108
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58白金龍「源酒系列」自上市以來受到很多酒友的青睞，這系列不僅物美價廉且很有陳年潛力；近日源酒系列推出最後一款「首席黑鑽源酒」選用金城廠老窖老甕酒液製成，確實品飲完後必須稱讚是金酒相當有誠意的一支酒款
金門原酒白金龍上市63周年首席黑鑽版 59.2%
2025.05.07 裝瓶
酒液倒入杯中隨即就散發香甜氣息
成熟的莓果、酸甜的梅醬、淡淡的飯香、丁點的甜酒釀，底部有微微的塵埃感與丁點的陳年菜脯
香氣上是複合式甜感帶點蜜餞酸味再加上隱隱的鮮感，雖然酒精度達到59.2%但是聞香的感覺是十分舒暢與柔和
入口是熟悉白金龍的爽冽感，些許鹽津退去後湧出甜韻，帶點澀平衡甜韻不至過膩
酒液過喉後回韻很舒服，熟悉的梅香與一絲的八仙果韻味，酒液的油潤度也相當不錯；尾韻會出現淡淡的麴香、鹹梅與奶油堅果
這支酒款設計調和的很好，香氣飽滿且以果香與甜感為主軸，酒精度高但入口滑順帶點勁道，風味上有層次但不絮亂，金酒這幾年除了保有產製好酒的能力外在酒體調製設計上也有轉變，在這支源酒系列收官之作的首席黑鑽源酒有充分體會
這支首席黑鑽源酒訂價僅千元，相當值得一試!
同場加映金門高粱白金龍上市62週年 白源 No.2 海洋源酒 58%
2024.09.03 裝瓶
香氣較沉需要稍醒一下，熟瓜果甜味外加梅子麥芽糖，酸V酸V的滋味很開胃，底層的梅醬與熟莓香氣很討喜，隱隱帶一點海港鮮味
入口先甜後勁，滿盈的甜香鹹鹹的酸味還帶點微微的辛，酸甜鹹的梅醬些許的金桔醬，尾段會有一股甜煙感，越喝越涮嘴的一款
很易喝也偏甜的一款，那梅味還有點像青梅與梅酒的氣息，這支酒款的鮮味有穿針引線串聯香味韻的效果
58白金龍「源酒系列」雖然結束了，但最後關門的首席黑鑽版讓人十分讚賞，也令人期待金酒下一個新酒款系列
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