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討論主題:特窖陳高七年醇-從純飲到調酒都驚艷
renxuan
評價:+23-0
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發表時間
2026/05/10 16:12:21
帳號:mjp8107
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 等級:博士
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優閒的午後,想跟大家分享我最近喝到一款高CP值好酒「戰酒黑金龍 特窖陳高七年醇 49.9%」




「特窖陳高七年醇」嚴選老金城廠中具有陳化潛力的酒基,以天然純糧固態釀造為基礎,並置入恆溫恆濕的花崗岩坑道中,以陶甕窖藏3年,讓酒體先行沉穩打底。


接著再加入窖藏5至10年酒齡的黑金剛陳高進行勾調,使整體風味更加圓潤平衡、層次更加豐富。最後再經過4年熟成,完整七年的時間淬鍊,讓酒體更加成熟細緻,香氣結構更趨完整,展現出深邃且醇順的風味。


實際開瓶品飲,一開始就能感受到陳年酒香緩緩散開,伴隨著濃郁的水果氣息撲鼻而來,細聞還帶著淡淡的穀物香氣。入口香甜柔順,沒有強烈刺激感,反而是溫潤的口感慢慢展開;中段浮現細緻的穀物風味,尾段則是舒服的甜感回甘,整體非常平衡,我認為平常不喝高粱的人都可以簡單上手。 邊喝的時候剛好看到家裡有海瓜子口味的餅乾,隨手拿來當下酒菜,沒想到意外合拍。鹹香的餅乾搭配甘甜的酒體,越吃越涮嘴,日常小酌或搭餐都很可以。


喝著喝著突然靈機一動,想到冰箱裡還有小玉西瓜,乾脆來做一杯清爽系調酒——「西瓜特窖陳高七年醇」




做法很簡單:先將西瓜與冰塊放入杯中壓成泥,加入約20ml的特窖陳高七年醇,最後倒入氣泡水,輕輕攪拌就完成了。


成品真的超驚艷!特窖陳高七年醇本身的甜口瓜果香氣與淡雅穀物味,和小玉西瓜的清甜完美融合,整體口感清爽又有層次,夏天喝真的超級適合。 如果你最近也在找一款可以日常小酌、又有層次變化的高粱,推推「戰酒黑金龍 特窖陳高七年醇」 無論是純飲還是做成調酒,都會有不一樣的驚喜體驗🥂
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Eric Chang
評價:+32-0
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2026/05/10 22:30:39
帳號:ericchang112
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 等級:碩士
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回應帳號:renxuan(mjp8107) 
看的我都想喝了
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renxuan
評價:+23-0
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2026/05/11 16:57:53
帳號:mjp8107
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 等級:博士
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回應帳號:Eric Chang(ericchang112) 
前輩~ 喝起來🍻
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金高迷
評價:+20-0
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2026/05/21 01:59:01
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 等級:大學
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回應帳號:renxuan(mjp8107) 
很讚的品酒文,且變化西瓜調酒,一定也要買來試試。
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hau82
評價:+13-0
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2026/06/11 20:20:42
帳號:cchau1105
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 等級:高中
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回應帳號:renxuan(mjp8107) 
好文,推
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Danny Huan
評價:+380-2
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2026/06/12 22:31:48
帳號:cg252507
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 等級:教授
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回應帳號:renxuan(mjp8107) 
3大廠的普飲陳高
金酒:特窖陳高七年醇,49.9度
台酒:玉山頂級陳高,50度
馬祖:馬祖陳高10年,50度
各有特色,也都是普飲易飲好酒
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楠島次郎
評價:+97-0
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2026/07/01 22:50:13
帳號:milton0472
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 等級:副教授
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回應帳號:renxuan(mjp8107) 
我特地去家樂福買了瓶最近很火紅的49.9度 2018/2/13-2022/10/25,包裝盒有紅字寫著七年醇的戰酒黑金龍特窖陳高,
跟我兩年前買了一箱也是49.9度 2017/10/14-2021/03/02 戰酒黑金龍特窖陳高。
兩瓶包裝完全ㄧ樣,只差現在新的特窖陳高紙包裝盒多印個"紅色七年醇"。
感想:舊的2017-2021沒寫七年醇那隻好喝太多太多了,當時價格也便宜很多,可惜現在已經找不到了。


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Oldface001
評價:+15-0
發表時間
2026/07/22 14:02:08
帳號:oldface001
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 等級:博士
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回應帳號:hau82(cchau1105) 

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