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討論主題：馬祖72國慶大麯酒
小杰杰
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2024/02/10 12:41:41
帳號：a88017020
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 等級：副教授
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最近登錄時間：2024/04/28 19:30:08    IP : 111.241.7.183
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今天除夕夜來喝點不一樣的，把收藏多年的馬祖大麯拿出來，一開瓶馬上聞到濃厚的酒香，靠近一聞還真是香，滿滿的麯香味，將酒倒出來顏色很清徹，沒有被軟木塞污染到，出水量也很夠沒什麼失酒，用酒精計量也有65度，量完讓人忍不住馬上倒一杯來喝，哇 真是好喝，滿嘴都是濃濃的梅子果香與麯香，真是讓人回味無窮
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吉董
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2024/02/11 09:05:30
帳號：p122221757
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 等級：教授
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最近登錄時間：2024/04/28 19:28:27    IP : 49.216.49.201
回應帳號：小杰杰(a88017020) 
感謝分享👍
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radiotv51
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2024/03/23 12:32:18
帳號：radiotv51
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 等級：高中
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回應帳號：小杰杰(a88017020) 
感謝分享，瓶子好漂亮！
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alan.lin
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2024/03/23 13:35:50
帳號：pdc_linp9
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 等級：大學
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回應帳號：小杰杰(a88017020) 
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小杰杰
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2024/03/23 16:11:43
帳號：a88017020
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 等級：副教授
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最近登錄時間：2024/04/28 19:30:08    IP : 114.137.149.220
回應帳號：小杰杰(a88017020) 
開瓶經過一個月，昨天也再次試喝，感覺香氣變弱，味道也變的很單薄，尾韻也沒那麽悠長，沒喝過東引老大麯，不知道是不是也如此，我只知到金門老大麯，就不會這樣，喝過會回不去
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隆田猴公
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2024/03/23 20:17:13
帳號：drinkdream
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 等級：副教授
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最近登錄時間：2024/04/27 19:41:24    IP : 114.35.216.191
回應帳號：小杰杰(a88017020) 

謝謝分享，
我的習慣，通常會拿同廠相同或相近新酒加滿後保存，
你轉入其他瓶子時，接觸了新空氣，又沒裝很滿，風味較易產生變化，
另外有9友會換用更小的瓶子保存，其目的也是減少瓶子中空氣的量，
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小杰杰
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2024/04/05 01:01:05
帳號：a88017020
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 等級：副教授
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最近登錄時間：2024/04/28 19:30:08    IP : 1.164.26.164
回應帳號：隆田猴公(drinkdream) 
謝謝前輩的指教
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