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討論主題：海軍上將的藍綠對決
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小熊維尼
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最近登錄時間：2024/04/28 12:17:11
IP : 223.142.16.42
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回應帳號：hau720(hau720)
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一堆引用文？不是心得？應該不算品酒文？我只看最後對決結果？看了看，好像相安無事，看不出藍、綠將軍如何對決？惟隱約聞到什麼果香的……？呵呵，相看兩不厭，就當對決吧！
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hau720
評價：+78-1
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發表數：178
回應數：1732
最近登錄時間：2020/10/29 20:44:20
IP : 114.24.72.110
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回應帳號：小熊維尼(kinmenanna)
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引言：
一堆引用文？不是心得？應該不算品酒文？我只看最後對決結果？看了看，好像相安無事，看不出藍、綠將軍如何對決？惟隱約聞到什麼果香的……？呵呵，相看兩不厭，就當對決吧！ |
什麼叫做引用文? 不然老兄你把我引用的出處找過來給我 . 我可是半夜一個字一個字打出來的 ,又不是隨便抓網路的方塊來貼的 ,我手頭上法國干邑的資料多的是 ,英文的 ;法文的甚至於德文都有.
如果這不算是品酒文 ,那請仁兄寫一篇來讓酒友們開開眼界吧 !
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小熊維尼
評價：+526-1
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發表數：1845
回應數：6461
最近登錄時間：2024/04/28 12:17:11
IP : 210.241.41.228
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回應帳號：hau720(hau720)
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引言：
什麼叫做引用文? 不然老兄你把我引用的出處找過來給我 . 我可是半夜一個字一個字打出來的 ,又不是隨便抓網路的方塊來貼的 ,我手頭上法國干邑的資料多的是 ,英文的 ;法文的甚至於德文都有. 如果這不算是品酒文 ,那請.. |
相信 ~ 用心看了看，非常讚 !
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安平豪酒漢
評價：+607-0
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發表數：939
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最近登錄時間：2024/04/24 11:32:05
IP : 117.56.240.145
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回應帳號：hau720(hau720)
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海軍上將xo是我最喜歡的老白..家中約藏24瓶.還有3瓶EXTRA..總知..就是偏愛它...
很深入的文章..受教了.
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阿鋒
評價：+95-0
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發表數：323
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最近登錄時間：2024/01/24 16:02:07
IP : 175.181.41.120
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回應帳號：hau720(hau720)
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hau720 大大的品酒文我認為在品酒網是最有內容的
從品牌的歷史和故事開始說起
且資料都非常完整
這些訊息都非常珍貴
因為你書上找不到，問收老酒的也不知道
hau720大大從把國外的資料帶回來
經過翻譯和整理分享給大家
這是非常無私的行為
換作是我，我幹嘛把這些資料講出來？
拿內容來說
色澤、香氣、味道、前中後味、醒酒前後都有說明
照片也都有附上
是真的有價值的文章
說白一點
如果hau720大大的文章不算品酒文
我看這個版的品飲心得分類可以整個拿掉了
版上品酒的人少，喝酒的人多，懂酒的人更少，買賣酒的酒商更多
品酒文也許不能滿足每個族群的利益需求
但也希望能給彼此尊重
hau大大如果以後不發品酒文
對其他人可能沒差，但對我來說損失實在太大
不然以後私下發給我，不用發版上了
小弟以美酒做稿費計酬
我想維尼應該是當下喝多了
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pulitiger
評價：+53-0
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發表數：27
回應數：452
最近登錄時間：2024/03/29 14:01:55
IP : 121.254.90.13
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回應帳號：阿鋒(bc026057)
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大家肯花時間，分享經驗，都值得鼓勵。
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MACALLAM始祖
評價：+2-0
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發表數：1
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最近登錄時間：2017/02/20 09:25:20
IP : 140.120.202.199
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回應帳號：hau720(hau720)
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感謝hau720前輩分享Kelt XO Grande Champagne Cognac 海軍上將大香檳品飲心得，小弟長知識了
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roland
評價：+247-2
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發表數：101
回應數：2959
最近登錄時間：2024/04/01 12:40:10
IP : 118.170.213.158
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回應帳號：hau720(hau720)
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個人認為海軍上將XO品飲的風味先不論.整體的分數是略差金頭宣跟銀帶.但蠻接近了.
由此推論.它的EXTRA應有機會超越或對等上述兩款指標性XO.相形之下海軍的CP值就很高了.
手上也只有一瓶EXTRA.還沒試過.不知版主H前輩對小弟拙見有幾分認同?
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興大陳
評價：+44-0
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發表數：117
回應數：1773
最近登錄時間：2024/04/26 14:55:35
IP : 163.29.152.210
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回應帳號：hau720(hau720)
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hau720老師上課了這堂課名是Kelt XO Grande Champagne Cognac 海軍上將大香檳藍，
老師授課生動活潑、活龍活現的用詞遣字將一部創意想法在海上釀造酒的實現，並將這種新奇的藏釀方式，叫做Kelt這字他們叫做『海洋熟成』，如此的傳奇的釀造熟成技術沒有老師用心傳授知識給學生，學生們怎麼也必然不懂啊，感謝老師無私的分享知識。
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hau720
評價：+78-1
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發表數：178
回應數：1732
最近登錄時間：2020/10/29 20:44:20
IP : 1.160.228.207
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回應帳號：roland(roland)
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引言：
個人認為海軍上將XO品飲的風味先不論.整體的分數是略差金頭宣跟銀帶.但蠻接近了.
由此推論.它的EXTRA應有機會超越或對等上述兩款指標性XO.相形之下海軍的CP值就很高了.
手上也只有一瓶EXTRA.還沒試過.不知版主H前.. |
海軍上將是比較和順 ,至少從我第一瓶喝到現在都是如此 ,顯示說海軍上將的品質有一定穩定的程度 . 金頭軒或馬爹利銀帶 , 金頭軒或馬爹利銀帶品質當然也很出眾, 只是我個人覺得他們調的有一點甜 ,而且兩家牌子的酒 ,每一年出的不同批號 ,喝起來的感覺也有些微差異.
或許有的金頭軒和銀帶恰好是出現比較好的年份版本 ,也有勝過海軍上將XO的程度 ,但未必其他年度出版的都會很好 ,更何況這兩間公司大酒廠所進的原酒 ,也是從干邑地區四面八方購至 ,有的園主出的酒質好 ;有的則未必 , 出版的酒每年喝都不見得一樣 ,所以要看情況而定.
有的時候EXTRA等級的酒 ,其風味不盡然都會勝過XO等級的 ,譬如有的干邑EXTRA因為在木桶熟成過久 ,導致木質或皮革氣味遠蓋過花香和果香 ,EXTRA 喝起來是比XO順喉 ,但是對某些強調嗅覺的酒友 , 未必覺得有比XO好 . 事實上白蘭地大概最佳的木桶藏釀年份是 25~30年 ;稍微再圓潤一點 ,則取 30~35年 ,通常40年以後 ,就要勾兌比例比較高的年輕新酒 ,來彌補因在木桶中藏釀期間過長而失去的花果香味 .
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8人 推薦
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