酒汁入口，第一個反應是甜美可人，酸度在剛入口過後一下子才顯現，而且立馬與甜感分庭抗禮，對比起來感受頗為強烈，酸度中等偏高；中段果味帶著酸感延續，揉合了木質奶油，胡椒辛香，果味漸轉烏梅仙楂風味，煙燻感，酒體飽滿，中等單寧。
尾段酸甜果味交融，不低的酸度一閃一閃挑動舌頭，此時果味的氧化風味更甚，煙燻果乾，些許動物系風味；尾韻柔柔淡淡的奶油飄香口腔，無花果，些許澀感持續。舌頭舒服微麻，喉韻甘甜，尾韻長度OK，變化性普通。
第一天喝下來，整體來說兩酒滿喜歡這支酒的，只是要挑剔的小地方卻與平時兩酒常寫的"略嫌酸度不足"相反，這支作品的酸度還未被時間完全馴服(兩酒自己是可以接受的)，喝起來雖不至於尖銳刺激，但卻也不能用恰到好處的明亮舒服來描述。
再放上一陣子相信會有更好的表現，或許3年或許5個年頭。既然已經開喝了，沒關係，沒有瓶醒1天不能打開的僵局；再不行就2天!!
可惜，第二天不存在於冰箱，還要再開一支...
評價：1199元/2B一個禮盒組，比國際行情低50元/B。建議購買，兩酒自己會買個一手吧，不喜酸度高酒款者斟酌。
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