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討論主題：馬的瓷瓶酒~~特殊味道的---馬祖 壬子年 壽酒
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jason1217
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最近登錄時間：2026/07/18 10:01:57
IP : 110.26.164.17
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回應帳號：法瑪西斯(love2140401)
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謝謝前輩分享好酒文，馬祖老酒真的不錯，撇除中槍。印象中喝過的馬祖系列有，萬壽白瓷瓶，蔣經國壽辰紀念。玻璃瓶70年代大、小方大麴，70年代陳年大麴，80_90馬頭陳年大麴，陳年二鍋頭，風味各有特色，不盡相同。有次喝馬祖老瓷瓶，入手時早知斷頭酒，但拼啦！結果，嗯，好棒的（高梁醋），酒體已過度跟空氣接觸而變醋，拿來料理搭配還不錯。還有老大麴燒烤烏魚子，更是讚
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法瑪西斯
評價：+354-0
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最近登錄時間：2022/03/30 16:29:44
IP : 116.241.36.147
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回應帳號：jason1217(jason0518)
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前輩是老饕級的，的確馬的酒各有千秋，老的表現都不俗。
話說過年我也試著用幾種烈酒處理烏魚子，目前還沒關係找到合適的酒。
前輩建議的大麴，下次來試試看。 感謝分享
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