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討論主題:玉山陳高 甕藏8年,細膩優雅地綻放
酒酒乘法表
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2021/10/31 20:21:11
帳號:jiuxjiu2021
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 等級:小學
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總算找到時間完成玉山陳高3、6、8年系列陳釀的最後一哩路。

玉山陳高 甕藏8年
56% 開瓶約莫2個月
今天用小巧一點的鬱金香杯來試試。

香氣
細膩但濃郁的熟梅香,伴著淡淡鹹味,配著穀糧香,竟然讓人有著赤味增的聯想,
然後有著薄鹽醬油與一點點的白胡椒香。

滋味
8年甕藏熟成真的有差,酒液輕輕包裹整個舌面,油潤滑順。
彈舌兩次,梅果香氣與烘乾的香草香氣緩緩昇上鼻腔,蜜香細緻清新,酒體醇厚優雅。

尾韻
綿長甘潤有層次,讓人釋放壓力。

近期拜幾位前輩厚愛,讓我嚐了不少老金門高粱及中國很不錯的濃香白酒,
但我必須說玉山陳高3、6、8年系列仍在我心中佔有一席之地,
細膩優雅的清香,無論是自酌還是佐餐都很合適,特別這支細緻的8年,配上日本料理應是極好。

昨晚帶這支玉山陳高8年參加1030班的聚會,就這麼巧,這支酒的裝瓶日正是1030,
那我再斟一杯,敬老同學!

喝酒不開車,未滿18歲禁止喝酒

 






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小吾
評價:+359-0
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2021/10/31 21:41:19
帳號:0477abcd
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 等級:教授
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老黑
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2021/10/31 21:49:12
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個人也覺得這支酒 很棒 沒有喝過的人可以嘗試一下
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Catt
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2021/10/31 21:54:38
帳號:madoly
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請問,這支就是之前的甕藏八年帝雉那隻改包裝嗎?
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林柚子
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2021/10/31 23:16:35
帳號:handsomela
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好文,謝謝前輩分享
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Mai
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2021/11/02 16:49:13
帳號:ferio0530
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回應帳號:Catt(madoly) 
引言:
請問,這支就是之前的甕藏八年帝雉那隻改包裝嗎?

我也很想知道是不是???
_


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Mai
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2021/11/02 16:50:49
帳號:ferio0530
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回應帳號:Catt(madoly) 
引言:
請問,這支就是之前的甕藏八年帝雉那隻改包裝嗎?
這支嘉酒出的8年帝雉給我的感覺非常好...只可惜某幾批酒的瓶蓋有問題..不是鎖不緊就是會滑牙_
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g723
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2021/11/02 17:01:30
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引言:
總算找到時間完成玉山陳高3、6、8年系列陳釀的最後一哩路。 玉山陳高 甕藏8年
56% 開瓶約莫2個月
今天用小巧一點的鬱金香杯來試試。 香氣
細膩但濃郁的熟梅香,伴著淡淡鹹味,配著穀糧香,竟然讓人有著赤味增的聯..

不知道為什麼 6年8年我喝起來都差不多 XD
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酒酒乘法表
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2021/11/02 22:23:12
帳號:jiuxjiu2021
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回應帳號:Catt(madoly) 
我沒有喝過帝雉8年,但我覺得很有可能是同樣的酒,或是不同批次的差異而已.
因為兩支酒標後面的風味描述,是一模一樣的.
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酒酒乘法表
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2021/11/02 22:23:28
帳號:jiuxjiu2021
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回應帳號:Mai(ferio0530) 

我沒有喝過帝雉8年,但我覺得很有可能是同樣的酒,或是不同批次的差異而已.
因為兩支酒標後面的風味描述,是一模一樣的.
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酒酒乘法表
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2021/11/02 22:32:04
帳號:jiuxjiu2021
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回應帳號:g723(g723g723) 
我覺得6年也很不錯!!
6年的瓜果香明顯,然後整個酒體更醇淨一點,像是糖水一樣
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