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討論主題:為何要甕藏?
企鵝媽媽
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2012/06/19 15:52:56
帳號:wsm510205
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回應帳號:#發文暱稱# 
請教諸位先進大大:為何裝瓶的白酒入手後還刻意把它甕藏呢?如果買甕裝酒那酒質經陳放後會更好嗎?
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哇沒醉
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2012/06/19 16:14:18
帳號:kaven3851
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回應帳號:企鵝媽媽(wsm510205) 
因為想當科學家


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wadia
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2012/06/19 16:38:47
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回應帳號:企鵝媽媽(wsm510205) 
因為吃飽太閒
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edenwang
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2012/06/19 16:58:35
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回應帳號:企鵝媽媽(wsm510205) 

~暈~

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輔導長
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2012/06/19 17:25:37
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何不動手試試,你會有答案的!
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JETTA
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2012/06/19 17:27:44
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坐而言不若起而行,

極贊同輔導長前輩意見!

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企鵝媽媽
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2012/06/19 18:06:44
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回應帳號:edenwang(edenwang) 
謝謝賜教!but????
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紅大衛
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2012/06/19 18:13:32
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回應帳號:企鵝媽媽(wsm510205) 

嗯嗯~~~沒錯經過甕藏之後,口感真的比較好,我上星期有做實驗

     實驗結果如下:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

       白雞2隻,一隻生烤,一隻甕烤,烤完發現,甕仔雞真的比較好吃..... 

    開玩笑的,別打我 

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edenwang
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2012/06/19 18:18:39
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回應帳號:企鵝媽媽(wsm510205) 

沒啦~因為前兩位回答很有趣~所以暈一下

有前輩說質優的酒才值得甕藏

問題是~那一瓶才是質優?不知如何界定??

如果說質優就是自己喜歡的好喝的酒,那就直接喝下肚了就好了

質不優不必甕藏~所以。。。

我只知把新酒加一點老酒,搖一搖,這樣還不錯喝~:)

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kim823
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2012/06/19 18:51:26
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回應帳號:企鵝媽媽(wsm510205) 

因為開瓶有快感,再加上空甕閒著也是閒著

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AaronChang
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2012/06/19 19:47:59
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個人喜愛。
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深思
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2012/06/19 21:27:02
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回應帳號:edenwang(edenwang) 
前言
我只知把新酒加一點老酒,搖一搖,這樣還不錯喝~:


如果混合之後再放個十天半月融合度更好,好感更佳.
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台南小葉
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2012/06/19 21:40:33
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回應帳號:企鵝媽媽(wsm510205) 

趁年輕時關起來,磨掉爆躁火辣個性

久了 個性自然就變乖  變順 好簽嘎

關越久 個性就越好 但也要看環境

環境不好 就會關出腦袋趴帶趴帶

 

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FrankShen
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2012/06/19 22:17:01
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甕有很多毛細孔,陶土有很多金屬離子

都會加速酒的陳化,

但如果要放很久很久,玻璃瓶比較好

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小楊楊
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2012/09/26 11:04:07
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回應帳號:FrankShen(m890774) 
引言:

甕有很多毛細孔,陶土有很多金屬離子

都會加速酒的陳化,

但如果要放很久很久,玻璃瓶比較好

上次開一瓶10-15年上下的瓷瓶的高梁!因為瓷瓶外是有用染料染色瓷瓶.

打開一發現外面可能當初染料施工不當.流了顏料1條線..在裡面.

也沒想很多..就開來喝!結果隔天超不舒服的...(噁心.跟想吐.頭昏)的感覺

以前喝玻璃瓶是沒這樣..(不知道是不是化學顏料中毒)

玻璃瓶因為沒染料問題!還是放久一點喝比較安心..

 

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逍遙
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2012/09/26 11:49:30
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回應帳號:紅大衛(qaz110251) 
引言:

嗯嗯~~~沒錯經過甕藏之後,口感真的比較好,我上星期有做實驗

     實驗結果如下:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

       白雞2隻,一隻生烤,一隻甕烤,烤完發現,..... 

    開玩笑的,別打我 

我笑ㄌ甕仔雞真的比較好吃
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青梅煮酒
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2012/09/26 17:12:53
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回應帳號:紅大衛(qaz110251) 
引言:

嗯嗯~~~沒錯經過甕藏之後,口感真的比較好,我上星期有做實驗

     實驗結果如下:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

       白雞2隻,一隻生烤,一隻甕烤,烤完發現,甕仔雞真的比較好吃..... 

    開玩笑的,別打我 

 +1

 

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Zaki
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2012/09/26 17:23:41
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回應帳號:JETTA(dr1216) 
引言:

坐而言不若起而行,

極贊同輔導長前輩意見!

+1  沒比較後  沒結果
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轉倒蟲
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2012/09/26 17:45:20
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回應帳號:紅大衛(qaz110251) 
引言:

嗯嗯~~~沒錯經過甕藏之後,口感真的比較好,我上星期有做實驗

     實驗結果如下:

 

 

 

       白雞2隻,一隻生烤,一隻甕烤,烤完發現,甕仔雞真的比較好吃..... 

    開玩笑的,別打我 

 

實例+1

我家附近甕仔雞每次假日都在排隊(真的不錯吃.還上電視ㄟ).然後他對面在路邊賣烤雞的.都沒人要帶出場(大馬路邊沙塵都比胡椒粉多>"<驚)

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