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首頁 > 討論廣場 > 中式烈酒討論區 > 有人喜歡喝玉山茅台嗎? 美酒新聞知識
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討論主題:有人喜歡喝玉山茅台嗎?
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2022/03/30 20:31:57
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不知版上有沒人喜歡喝玉山茅台?在這邊比較少看到有討論。前一陣子喝了2021年瓷瓶的茅台,覺的還行,只是沒有喝過放個5年10年的茅台了。不知版上對玉山茅台的感覺怎樣呢? 
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雲千變
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2022/03/30 20:41:58
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我覺得放個三年就不會嗆辣了
很溫順  還不錯
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2022/03/30 20:57:16
帳號:wienhong
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引言:
我覺得放個三年就不會嗆辣了
很溫順  還不錯

原來三年就不會嗆辣了,不知是不是瓷瓶的關係?個人蠻喜歡茅台的味道,應該是屬於醬香型的。個人在大陸待過5年,覺的台灣的酒比大陸的便宜多了,而且喝的安心。
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雲千變
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2022/03/30 21:04:47
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引言:
原來三年就不會嗆辣了,不知是不是瓷瓶的關係?個人蠻喜歡茅台的味道,應該是屬於醬香型的。個人在大陸待過5年,覺的台灣的酒比大陸的便宜多了,而且喝的安心。

是的, 跟瓷瓶很有關係
有人說玉山茅台的風味其實類似山西汾酒  和貴州茅台差異反而較大
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王ㄟ
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2022/03/30 21:18:07
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怕陸酒的香料,玉山茅台至少值得信賴,愛好者+1
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弟貓
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2022/03/30 21:49:57
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喝過玻璃瓶 有點太香 鳳梨香蕉味很濃
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丹尼陳
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2022/03/30 21:53:38
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玉山茅台是清香兼濃香(嘉義酒廠官網有資料可以參考),
汾酒是清香,清香型的始祖,喝起來跟玉山茅台風味差別非常大,只有一咪咪相像,
台灣的高粱雖說是屬於清香型,但還是跟汾酒的風味有相當程度的不同,非常有趣,

版上有時候有人會跑汾酒,可以買來試試看,就會大概了解他的調性為何,
玉山茅台可以找民國80幾年的試試看,時間的淬鍊下,別有一番風味,可以跟現年的作對比,也相當有趣!
中式白酒真的是太有趣了!
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雲千變
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2022/03/30 22:25:16
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引言:
玉山茅台是清香兼濃香(嘉義酒廠官網有資料可以參考),
汾酒是清香,清香型的始祖,喝起來跟玉山茅台風味差別非常大,只有一咪咪相像,
台灣的高粱雖說是屬於清香型,但還是跟汾酒的風味有相當程度的不同,非常有趣, 版上..

我是看視訊某大陸品酒達人品酒後的感言啦  感謝大哥指證~~~~~~
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雲千變
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2022/03/30 22:26:15
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引言:
玉山茅台是清香兼濃香(嘉義酒廠官網有資料可以參考),
汾酒是清香,清香型的始祖,喝起來跟玉山茅台風味差別非常大,只有一咪咪相像,
台灣的高粱雖說是屬於清香型,但還是跟汾酒的風味有相當程度的不同,非常有趣, 版上..

真的  很有趣 


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雲千變
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2022/03/30 22:27:47
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引言:
玉山茅台是清香兼濃香(嘉義酒廠官網有資料可以參考),
汾酒是清香,清香型的始祖,喝起來跟玉山茅台風味差別非常大,只有一咪咪相像,
台灣的高粱雖說是屬於清香型,但還是跟汾酒的風味有相當程度的不同,非常有趣, 版上..

聽說早期的玉山茅台玻璃瓶還有加香料(產品成分上有標示)
現在的不知道有沒有加香料? 是沒有標示了  但不知道是有加不敢標示呢  還是已經沒加香料了
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丹尼陳
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2022/03/30 22:41:02
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前輩您好,不敢當,
喝白酒就跟其他酒類一樣,不排斥、多接觸(假酒除外),就會越來越認識
玉山茅台是直接添加己酸乙酯來做出濃香型的氣味,跟真的濃香型白酒也還有一段差距,
要是拿兩者來比較直接觀察到的除了香氣外,直接添加己酸乙酯會讓協調性有所區別,

我個人也很愛玉山茅台,時間久了,整體會越來越協調,而且還很好喝
版上也很常跑老的玉山茅台,可以買來喝看看,喝了會涮嘴喔!
有時候也會到乾媽店找看看有沒有200X年玻璃瓶裝的,有時候晚上來一杯也是不錯的選擇
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雲千變
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2022/03/31 01:10:41
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謝謝大哥那麼認真用心回覆!!
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Mai
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我個人是蠻愛的...
尤其是饅頭標55度的舊茅台
不管是小茅還是瓷茅
那老酒的風味不是近20年的茅台可比擬的_
早些年也收了幾十瓶慢慢喝~
現在要找舊饅頭標的茅台難找了哦
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2022/03/31 18:26:31
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饅頭標55%度的茅台或二鍋頭!讚,只是可遇不可求。
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2022/03/31 19:05:32
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引言:
是的, 跟瓷瓶很有關係
有人說玉山茅台的風味其實類似山西汾酒  和貴州茅台差異反而較大

我喝過山西汾酒,就是青花20,它比較像是清香型的,不過比金門高粱貴多了
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2022/03/31 19:06:35
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回應帳號:王ㄟ(ricky026) 
引言:
怕陸酒的香料,玉山茅台至少值得信賴,愛好者+1

我也不喜歡陸酒加的香料,在台灣買酒是可以比較放心的
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2022/03/31 19:11:09
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引言:
玉山茅台是清香兼濃香(嘉義酒廠官網有資料可以參考),
汾酒是清香,清香型的始祖,喝起來跟玉山茅台風味差別非常大,只有一咪咪相像,
台灣的高粱雖說是屬於清香型,但還是跟汾酒的風味有相當程度的不同,非常有趣, 版上..

您對白酒真有研究,我還只是初學者,可以分的出高粱和米酒,但威士忌和白蘭地我就分不出來了,只知道他們都是洋酒。個人覺得白酒有趣的是在裝瓶後還會陳化,洋酒貌似裝瓶後,味道就定了。家裡有很多瓶30多年的XO,不過喝起來味道都差不過,沒有高粱那種驚艷的感覺
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2022/03/31 19:12:46
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引言:
聽說早期的玉山茅台玻璃瓶還有加香料(產品成分上有標示)
現在的不知道有沒有加香料? 是沒有標示了  但不知道是有加不敢標示呢  還是已經沒加香料了

我也想知道現在的玉山茅台有沒有加香料,還是加了它沒寫。。。
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Mai
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引言:
我也想知道現在的玉山茅台有沒有加香料,還是加了它沒寫。。。

國營體系的酒廠酒款是所有成份都會標明...
不太敢亂搞...
總比某些酒廠用二砂糖來蒸釀高梁酒卻不在酒標成份上標明:砂糖
或是為了出酒率或順口度添加一些"物質"
TTL還算是有良心多了...有加就會寫~_
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Mai
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https://www.kkl.com.tw/tc/news_info.aspx?cid=180&cchk=3328A75F-1924-485C-9C69-F626011DE832&id=613&chk=ad9e6ae3-c063-490e-ba00-1b037312c52f&mid=9&param=pn%3D3
 
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丹尼陳
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前輩客氣了!小弟只是愛喝酒而已,還在學習,
不是在喝酒,就是在喝酒的路上,
謝謝有這個平台,才可以認識更多東西,乾一杯。

順便回應前輩的回覆,中國白酒種類、產品甚多,並非所有的白酒都有添加香料,
蠻大部分的人都會有誤解,最好的方式就是可以試看看,
某方面來說,其實他們對酒的要求比我們還要嚴格,
大品牌的高端產品購買時要稍微小心一點,因為利潤高民間愛仿造,
低價產品較少人仿,又或者是可以找小品牌的中階產品買
跑看看,
就算真的跑到假的也不會太痛,幾百塊台幣可以試味道也還不錯。

以上訊息供參考、交流,感恩。
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