加入會員.會員登入
千日醇 厚蔘留言抽小禮物 格蘭多納大師詠選第一樂章臻選PX雪莉桶 金龍聚寶58度金門高粱酒 震撼登場
首頁 > 討論廣場 > 中式烈酒討論區 > 金門皇家酒廠各酒款入門品飲心得 美酒新聞知識
切換至
討論主題:​金門皇家酒廠各酒款入門品飲心得
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 下頁 > 下十 >> 末頁 
羽凡
評價:+44-0
加入好友
發表時間
2014/07/02 12:41:52
帳號:emer401
【私人訊息】
 等級:副教授
推薦:    發表數:58    回應數:1013
最近登錄時間:2025/09/01 16:01:14    IP : 114.41.154.94
回應帳號:#發文暱稱# 

金門皇家酒廠各酒款入門品飲

 小弟喜歡金門皇家酒廠的酒,也收了不少,看到版上有些酒友在詢問,分享一篇各酒款的心得與照片,皇家的酒一般價格就可以買到,也希望此篇文章不是推波助瀾皇家酒價的禍首,品飲心得衡量因子借用荒神大的表格加以分10級分數。品飲表格於本文最下面之圖。以下供參。

先聲明,小弟不跑酒,既然是愛,就別叫我割囉
 

辛亥百年系列

無論是建廠紀念酒、辛亥黑白、加賀紅藍、或酒仙系列,只要是2011年出的,幾乎均為同一批同等級酒,當然這批酒有些小傳說,酒質比一般更陳年更佳。小弟品飲時,香氣繚繞,口感溫潤不刺激,尾韻悠長,在喉頭緩緩、暖暖的很舒服,伴隨打嗝竄出的酒香,會一杯接著一杯,喜愛老酒的朋友不能錯過。
 

藍標:

喝得出加老酒勾兑,明顯的老酒味與濃麴香,喝的時候會有微微的酸味或鹹味,感覺應是勾兌後還需要一點時間讓它完全平衡,相信再陳放一陣子可以喝出更豐富的蜜香與果香,當然現年喝也遠勝一些標榜著窖藏5~10年的酒款了。目前喝到最早的是2012.12.22灌的。
 

黑標:

記得初開瓶時迫不及待立即喝了一口,厚重的酒精味帶點怪怪的奶香味(後來才知道那是麴香)還有淡淡的鹹味,讓我直覺不喜歡,於是將小杯約30cc蓋上蓋子放置,過了約六、七小時的隔天早上,打開蓋子一喝,哇!! 厚重的酒精味沒了,取而代之的是滿口爆出來的奶香味,那是一種就像穀物研磨所產生的奶香味,甚至比藍標更香,難怪有人說要皇家入甕首選是黑標,在長時間融合與醒酒的過程後,風味一定更佳。相較於藍標,雖然藍標溫潤順口,但黑標那爆炸性的麴香是小弟個人念念不忘的。
 

銀白標:

目前只有美廉社通路專賣,架上750ml與300ml兩款,要說順口、要說入門的飲品,小弟首推這款,雖有些酒精味,但可能是勾兌時是以現年喝為主,非常順口,而且有果香蜜香的香甜,比起黑藍標,甜味更重,是一種甜麴香,讓我一小杯接著一小杯一直喝。喜歡吃甜食或愛飲甜品的,對這款的喜愛絕對多於黑標或黃標的刺激感。
 

黃標:

目前是全聯福利中心通路專賣,架上有600ml與300ml款,價格比美廉社的貴些,口感就像是銀白標30%、黑標50%、與藍標20%的感覺,像是集大成者,各方面表現較中規中矩,不像藍標有強列老酒、黑標濃烈或是銀白標的香甜特色,但整體而言仍是令人驚豔。
 

102端午紀念酒:

若說香滑甜順的銀白標是小弟幾乎日常飲品天天喝的酒款,但對習慣喝烈酒的朋友而言,有時總覺得銀白標好像少了一點點烈酒的刺激與長長的短韻,而102端就是彌補了這點而生,就像80%的銀白標與20%的黑標,讓你香甜滑順的同時再給你烈酒過味的快感。
 

紅標:

小弟只有兩瓶,一瓶為酒友所贈,一瓶自己購於台南柑媽店,因為數量稀少還味開來喝過。


六瓶較早期的黑頭,謝謝酒友的割愛,先包好存放好,等待好時機再給它寬衣解帶。


六瓶黑頭日期特寫。


黑頭瓶蓋特寫…


黑標寶寶登場… 小瓶50cc


排排站


帥氣的閱兵


最近喜歡用柴燒陶杯來喝酒


藍標登場。目前喝到最舊的日期…


沒幾天就被喝得空空如也…


稀少的紅標… 一樣穿上霓裳羽衣…


靜待他日有緣人加以寬衣解帶一親芳澤


美美的盒子


銀白標與黃標登場


都是2013下半年灌的…


向右轉


向後轉 ,反正都是要喝,編號其實並不是非常重要


我的柴燒杯 ,背景是辛亥百年白瓷…


感謝荒神大的品飲指標
35人 推薦
日蝕
評價:+201-0
發表時間
2014/07/02 12:45:31
帳號:hong520
【私人訊息】
 等級:教授
推薦:    發表數:297    回應數:2848
最近登錄時間:2025/09/01 21:30:23    IP : 211.20.110.19
回應帳號:羽凡(emer401) 
感謝大大的品酒文,2011瓷瓶感覺真的不像3年的酒,有種喝老酒的感覺讓人一杯接一杯.
1人 推薦
淡酒
評價:+240-0
發表時間
2014/07/02 12:55:50
帳號:tkwine9
【私人訊息】
 等級:教授
推薦:    發表數:96    回應數:2836
最近登錄時間:2025/08/23 12:03:19    IP : 182.234.186.247
回應帳號:羽凡(emer401) 
每瓶都像寶貝一樣愛惜哦!
0人 推薦
羽凡
評價:+44-0
發表時間
2014/07/02 12:59:34
帳號:emer401
【私人訊息】
 等級:副教授
推薦:    發表數:58    回應數:1013
最近登錄時間:2025/09/01 16:01:14    IP : 114.41.154.94
回應帳號:淡酒(tkwine9) 
引言:
每瓶都像寶貝一樣愛惜哦!

呵呵,只有稀少款的才包起來,就是怕我忍不住喝掉了
打算多放一些時候再來開… 
1人 推薦
eric168
評價:+35-0
發表時間
2014/07/02 12:59:52
帳號:eric168
【私人訊息】
 等級:博士
推薦:    發表數:27    回應數:526
最近登錄時間:2023/02/03 11:24:22    IP : 202.39.169.169
回應帳號:羽凡(emer401) 
感謝品酒文!!

一直以來都沒啥機會嘗到皇家的酒......!!
 
1人 推薦
羽凡
評價:+44-0
發表時間
2014/07/02 13:02:32
帳號:emer401
【私人訊息】
 等級:副教授
推薦:    發表數:58    回應數:1013
最近登錄時間:2025/09/01 16:01:14    IP : 114.41.154.94
回應帳號:eric168(eric168) 
引言:
感謝品酒文!! 一直以來都沒啥機會嘗到皇家的酒......!!
 
參考一下本文,選一、兩瓶喜歡的來買,也許等待秋冬時再來品嘗,不會讓您失望的。
0人 推薦
eric168
評價:+35-0
發表時間
2014/07/02 13:08:44
帳號:eric168
【私人訊息】
 等級:博士
推薦:    發表數:27    回應數:526
最近登錄時間:2023/02/03 11:24:22    IP : 202.39.169.169
回應帳號:羽凡(emer401) 
引言:
參考一下本文,選一、兩瓶喜歡的來買,也許等待秋冬時再來品嘗,不會讓您失望的。

 有呀.. 上次有託 er 前輩買 2 瓶辛亥白... 收到後看瓶子漂亮,捨不得開!!

板上的黑頭皇家...似乎都漲了.... !!也少看到1-2瓶單賣... !!
1人 推薦
roland
評價:+247-2
發表時間
2014/07/02 13:21:48
帳號:roland
【私人訊息】
 等級:教授
推薦:    發表數:102    回應數:2966
最近登錄時間:2025/08/01 01:34:25    IP : 114.46.132.131
回應帳號:羽凡(emer401) 
老酒要喝金高的.近年要喝皇家的!
品酒文清楚.精彩.讚
2人 推薦
polignac
評價:+9-0
發表時間
2014/07/02 14:19:59
帳號:polignac
【私人訊息】
 等級:教授
推薦:    發表數:64    回應數:2660
最近登錄時間:2025/08/02 03:40:58    IP : 1.169.50.243
回應帳號:羽凡(emer401) 
超讚的品酒文

原來不同通路的,香氣口感會差那麼多
感謝大大的分享
0人 推薦
羽凡
評價:+44-0
發表時間
2014/07/02 14:24:36
帳號:emer401
【私人訊息】
 等級:副教授
推薦:    發表數:58    回應數:1013
最近登錄時間:2025/09/01 16:01:14    IP : 114.41.154.94
回應帳號:eric168(eric168) 
引言:
 有呀.. 上次有託 er 前輩買 2 瓶辛亥白... 收到後看瓶子漂亮,捨不得開!! 板上的黑頭皇家...似乎都漲了.... !!也少看到1-2瓶單賣... !!
買買現年的藍標或黑頭試試,開瓶倒出來約50~100cc, 十分鐘後,關上瓶蓋,然後放三個月,等夏天一過,秋天就可以品飲。包準好喝。
3人 推薦
醉意自在
評價:+92-0
發表時間
2014/07/02 14:29:29
帳號:qwer662929
【私人訊息】
 等級:副教授
推薦:    發表數:76    回應數:1159
最近登錄時間:2025/08/31 21:31:26    IP : 111.251.121.22
回應帳號:羽凡(emer401) 
0人 推薦
smart
評價:+78-0
發表時間
2014/07/02 14:41:37
帳號:smart_1818
【私人訊息】
 等級:教授
推薦:    發表數:100    回應數:1472
最近登錄時間:2025/06/01 10:12:25    IP : 211.75.187.203
回應帳號:羽凡(emer401) 
0人 推薦
羽凡
評價:+44-0
發表時間
2014/07/02 14:50:20
帳號:emer401
【私人訊息】
 等級:副教授
推薦:    發表數:58    回應數:1013
最近登錄時間:2025/09/01 16:01:14    IP : 114.41.154.94
回應帳號:roland(roland) 
引言:
老酒要喝金高的.近年要喝皇家的!
品酒文清楚.精彩.讚

內行的。
0人 推薦
啪啪龍
評價:+112-0
發表時間
2014/07/02 15:41:46
帳號:yj07115231
【私人訊息】
 等級:教授
推薦:    發表數:282    回應數:1461
最近登錄時間:2025/09/01 20:17:12    IP : 27.243.212.111
回應帳號:羽凡(emer401) 
小弟也是皇家的愛好者 喝過的皇家酒款也好幾款 每款風味都不一樣
0人 推薦
小哥司機
評價:+250-0
發表時間
2014/07/02 15:42:30
帳號:yjc1000
【私人訊息】
 等級:教授
推薦:    發表數:131    回應數:6217
最近登錄時間:2014/09/28 19:28:12    IP : 114.27.157.188
回應帳號:羽凡(emer401) 
謝謝分享....
0人 推薦
er
評價:+162-0
發表時間
2014/07/02 16:16:41
帳號:eric6006
【私人訊息】
 等級:教授
推薦:    發表數:124    回應數:2126
最近登錄時間:2022/04/05 20:24:00    IP : 114.32.232.60
回應帳號:啪啪龍(yj07115231) 
引言:
小弟也是皇家的愛好者
喝過的皇家酒款也好幾款
每款風味都不一樣

 皇家 酒品我喝過的其實比你們都少
黑標 藍標 紅標 辛亥 御藏27分享瓶  其他的都沒喝過
黑標黑頭開了一箱本想自己留一瓶
結果經不起愛好者的需求連最後一瓶都沒了
所以可憐的我到現在連黑頭都沒喝過
 
0人 推薦
羽凡
評價:+44-0
發表時間
2014/07/02 16:56:11
帳號:emer401
【私人訊息】
 等級:副教授
推薦:    發表數:58    回應數:1013
最近登錄時間:2025/09/01 16:01:14    IP : 114.41.154.94
回應帳號:er(eric6006) 
引言:
 皇家 酒品我喝過的其實比你們都少
黑標 藍標 紅標 辛亥 御藏27分享瓶  其他的都沒喝過
黑標黑頭開了一箱本想自己留一瓶
結果經不起愛好者的需求連最後一瓶都沒了
所以可憐的我到現在連黑頭都沒喝過
..

er兄
其實黑頭就跟辛亥百年瓷瓶差不多啊…倒是有機會你可以再試試美廉社或全聯的。各有千秋。
 
0人 推薦
er
評價:+162-0
發表時間
2014/07/02 17:42:28
帳號:eric6006
【私人訊息】
 等級:教授
推薦:    發表數:124    回應數:2126
最近登錄時間:2022/04/05 20:24:00    IP : 114.32.232.60
回應帳號:羽凡(emer401) 
我知道阿
但 . 但 . 但  他們賣的酒貴ㄚ
 
0人 推薦
牛逼
評價:+21-1
發表時間
2014/07/02 17:48:52
帳號:jc1211
【私人訊息】
 等級:副教授
推薦:    發表數:20    回應數:1568
最近登錄時間:2025/05/30 13:25:23    IP : 123.110.48.113
回應帳號:羽凡(emer401) 
感謝羽凡大分享~已收錄
0人 推薦
牛逼
評價:+21-1
發表時間
2014/07/02 17:51:03
帳號:jc1211
【私人訊息】
 等級:副教授
推薦:    發表數:20    回應數:1568
最近登錄時間:2025/05/30 13:25:23    IP : 123.110.48.113
回應帳號:er(eric6006) 
銀標特選、黃標典藏我也沒喝過
想試試但真的貴很多...
3人 推薦
羽凡
評價:+44-0
發表時間
2014/07/02 19:24:08
帳號:emer401
【私人訊息】
 等級:副教授
推薦:    發表數:58    回應數:1013
最近登錄時間:2025/09/01 16:01:14    IP : 42.79.115.81
回應帳號:er(eric6006) 
引言:
我知道阿
但 . 但 . 但  他們賣的酒貴ㄚ
 

銀白標的話,美廉社有時有特價,750ml的$479元,上回我去搬了一箱。
而全聯社的話,就比較貴了…特價時還是蠻貴的…  
4人 推薦
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 下頁 > 下十 >> 末頁 
欣麒創意有限公司 版權所有 © 2014 www.P9.com.tw. All Rights Reserved.
最佳瀏覽環境 1024 x 768 視窗模式以上,IE8.0以上版本 & Google Chrome 瀏覽器