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全新 格蘭利威12年普羅旺斯限定版 5.1公升傳家聚金龍 大器藏金 波摩發表「Captivo 20年收藏系列」
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討論主題:Chieftain's Dalmore 18yo 56.7% 1996-2015 barrel cask #8625&8629~8636 1665bts
龜山島主
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Chieftain's Dalmore 18yo 56.7% 1996-2015 barrel cask #8625&8629~8636 1665bts
color:light amber
body:中
nose:香草..奶油..麥芽..花香..蜂蜜..柑橘口紅..莓果..微胡椒..微燒烤..
palate:香草..奶油..麥芽..花香..蜂蜜..柑橘..莓果..水果軟糖..微胡椒...⋯⋯
finish:中長....溫和的薑汁..油脂..橘皮香..花香

入口平順,酒體力道溫和,以香草與奶油香氣起始,隨即大量的麥芽與花香湧現於口鼻,同時混合著蜂蜜的香甜。待麥芽香與花香漸弱,然後果香系的柑橘、莓果與水果軟糖的香甜接續其後。進入品飲末段,微微胡椒的刺激與薑汁的溫暖將香氣的力道更加延長,舌上略有蠟感,淡淡油脂香與橘皮在口鼻徘徊,最後帶著一絲花香直到結束。

表現相當優良的批次原酒,標註由9桶18年的大摩波本桶調和而成,無雜味、無明顯的木桶味,乾淨的香草、奶油與蜂蜜香甜,大量的麥芽香與花香,為其亮點,最後的一絲花香達到了前後呼應的效果。酒體力道不慍不火,頗有老酒架勢。雖然是由波本桶調和而成,感覺中後段甜味與香氣稍深沉些,不若一般印象中波本桶的輕盈活潑到底,還是調得相當出色。

大摩在台灣不算熱門,最讓人有印象的應該是它的Cigar malt 44%品項吧,雪莉的香甜,據說很搭雪茄(本人不抽菸不了解XD),大摩本人接觸不多,同年份品項好像價格也稍高其他品牌一些。這次老酋長推出的大摩18年的批次原酒,表現優良,總共1665支,應該也不算有限量的問題,只剩下售價如果能訂的好,有品牌、有年份、有品質、有售價,相信是CP值相當不錯的原酒。

龜山島主
ps.品飲純屬主觀,若有不符敬請見諒




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Shang
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阿毛
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toto蔡
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