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比利時啤酒熱烈預購中 特窖陳高 首支千元以下的陳高 58金高千日醇 千日老酒 開瓶就有
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討論主題:1986東引少年遊
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老七
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我是1986/112航至1989/12航期間在東引服役有關東引一些回憶經歷只要是過來人應該是永遠忘不了在此我把一些關於當年東引的環境生活就我所見向網路上朋友們報導.

1.東引酒廠---1987年因扮演搜索排演習曾經實地進入此酒廠數次印象中的酒廠照明昏暗房舍破陋下雨天室內還會滴水加積水整個廠裏面沒有多少人但是卻可以聽到轟隆轟隆的鍋爐作業聲音及聞到飄散於空氣中的酒香.

2.東引氣候---四季氣溫溫差非常明顯春秋兩季是最舒適此期間空氣中儘是海風氣息暖暖太陽照的人非常舒服夏天就非常炎熱印象中夏季的下午午休可以休息到3點還是2點吧實在是因為氣溫太高無法構工冬天又是非常寒冷記得有一次在路上行進突然間下起雨來這個雨打到身上還真是痛後來仔細一看原來是下冰雹還有幾次的夜巡(武裝巡邏)那種天候已經不叫做寒風刺骨應該要稱為寒風刮骨每一陣風吹到臉上‚全身細胞都不由得要運功和它抵抗.

3. 東引的水---東引最大的水庫位置是在北澳那裡吧東引冬天的時候非常缺水因此東引的水溝有些非常特殊它分做上下兩層上層是接雨水導引入水源區下層是跑污水排洩掉的‚東引的水質則是不敢恭維‚皮膚上若有些許傷口‚如果接觸到水‚一不小心就會得到風窩性組織炎.

4.東引的農糧---東引沒有種高粱那裡的蔬菜水果肉類大部份仰賴進口少數百姓有種植蔬菜和養豬但是不足以供應全島軍民水果種的也不好台灣的紅色大西瓜在那裡只有長到兩個巴掌大就接近採收了‚肉類大都是冷凍進來的,後來1989年在老鼠沙那裏蓋個養豬場‚就比較不用吃冷凍豬吧,東引還有個種豬場當年我第一次見到種豬它的體型真是超級大它大到像一隻短腿馬誇張吧‚另外靠近燕秀那裡有個養雞場‚這裡的雞是專門生蛋用的‚但是當雞老到生不出蛋來‚就一隻幾十元賣給部隊食用‚吃起來就像是萬年橡皮筋‚嚼不爛‚啃不動.

5.東引的交通---計程車由南澳出發到東引任一據點100如果是要到西引則是150島上沒有交警沒有紅綠燈更沒有測速照相哈哈哈夠讚吧可是別想開快因為全部都是山坡地開不快的東引還有個直昇機停機坪位置是在野戰醫院那附近.

6.東引的百性---大致上來說都還好相處島上大都是魚民或是商家1987年東引有一個加強旅的兵力因此很多商家都是以做軍人生意為主像是西餐廳卡啦OK打電玩的商家不過當時對我們來說有些消費非常貴像是雞腿飯一份100打電玩1分鐘1元就還好.

7.東引的士兵---當年在這裏服兵役的士兵真的是辛苦基層連隊永遠有做不完的工早期的前輩是打坑洞炸山來建設東引到了1986年我去的時代則是在修馬路蓋電信大樓做水溝種樹‚卸載‚義務役士官兵在此兩年的役期返台假僅有兩航次,表現優良的才會有多一次返台假或是有功官兵家屬來訪.

8.東引的通信---那個時候沒有 BB call 沒有手機沒有家用電話唯一有的是每月三次航班藉由交通船帶來的書信,食品和電報但是接到電報十之八九是惡耗.

9.東引的坑道---坑道真是個特殊的地方‚冬天寒流來的時候‚外面氣溫冷到會長凍瘡‚坑道內可以覺得很溫暖‚夏天室外溫度熱到雞蛋快煎熟了‚坑道內像是開冷氣似的在吹‚缺點是濕氣太重‚東引最有名的其中一座坑道是安東坑道‚1986年的時候駐軍是一個步兵排的兵力‚1988年開始興建房舍才可以進駐一個步兵連.

10.指揮官酒---傳聞中東引指揮官有專用酒也就是酒廠裝瓶後沒有貼標籤的大麴或高粱及二鍋頭當年我的職位卑微不可能接觸到這種酒現今有幸再尋出當年的島上第一執行長‚貼出一瓶給大家看看,和網上前輩不同處,它的軍徽顏色接近深藍色,同樣的這瓶也是指揮部用酒之一‚這一瓶是1985陳放至今.

 

 

最後修改時間: 2009/02/09 20:35:18
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如果東引沒有種高粱,那當年和目前的東引高梁酒與大麴酒的原料是從哪兒來的呢?

最後修改時間: 2009/11/24 14:34:42
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回應:老七(071200) 

東引人喝的水,和做酒的水,是不是都以地下水為主?

最後修改時間: 2009/11/24 14:34:42
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Daddy Samuel
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回應:湯尼(parsley) 

過去金門 馬祖 東引 甚至台灣菸酒公賣局所釀的高梁酒

原料高梁絕大多數是來自金門 麥子來自美國

但現今為了確保釀酒原料來源的穩定

由貿易商供應的高梁 部份是委由美 澳的農場進行契作

一部份則是經由轉口貿易從安徽省來的

 

早期東引拿來釀酒的水 來自坑道....

東引全年的濕度都接近露點 集水坑道裡全日都在滴水 豐沛期甚至像下雨一樣

坑道的牆壁上刻有導溝 或用水泥做一條條的導水溝 將凝結水集中到地面的集水槽

集水的淺槽呈梯狀排列 越高的越小越淺 越低的越大越深

一條深30米 大小約百坪的外島標準集水坑道 每日就可以收集到6~10噸以上的水

飲水重地 坑道入口一定24小時都有衛哨看守

當年許多沒打深井 又沒有水庫供水的外島據點 概採這種方式取得用水

臨近東引的亮島 至今依然還是採用這種方式

最後修改時間: 2009/11/24 14:34:42
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回應:湯尼(parsley) 

海水淡化、礦泉水、雨水…那的自來水是雨水+回收的水+海水淡化後的水再處理的

最後修改時間: 2009/11/24 14:34:42
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我是1985年至1987在東引服役

但是當時完全不會喝酒

東引高梁 大麯 什麼黃龍  百子千歲酒

對我是一點吸引力都沒有

退伍也沒帶任何酒回家

但有跟同學湊熱鬧

泡了一瓶聽說可以治風濕的海芙蓉高梁

放到現在也23年了

或許等我再老一點   有風濕了  就可以開瓶享用了

 

最後修改時間: 2009/11/24 14:34:42
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七哥

您文章這樣一po年齡就曝光光了啦 ~    (小不年紀大都不敢亂po年份 )

東引有一些佳作 目前市價都還不會太高 (找對地方的話) 大家有機會可以試試ㄚ

小不補充一點點心得 ~ 與金門酒廠不同東引陳高並不代表陳年高粱 東引陳高多數是分段擷取的二鍋頭 所以同時期高粱酒的酒精濃度會高過陳年高粱多一些些 不過釀造到灌裝日期並不長過"高粱酒"  東引陳年高粱有時陳放到出廠不過七八個月 屬於未經陳年的"陳年高粱酒"

 

最後修改時間: 2009/11/24 14:34:42
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jay
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2019/12/26 07:17:48
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回應:老七(071200) 

七哥~

讓小弟長知識了!

感謝~

最後修改時間: 2009/11/24 14:34:42
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回應:湯尼(parsley) 

謝謝Daddy Samuel大大的說明,其實那來的高粱,麥子,我也不知道,但是東引的的確確沒有種這些農作物,至於日常用水,我遇到的情形會比較接近咖啡大大說的那種.

最後修改時間: 2009/11/24 14:34:42
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回應:Daddy Samuel(semicorner) 

安東坑道內路面的壁肩和路中間會挖一條小溝,這條小溝夏天的時候會有潺潺不斷的流水,但是到了冬天話,溝裏面水就非常非常的少安東坑道的最底部是三個空廣的砲陣地,並沒有集水池,他的集水池是設立在入坑處不到50M的坑道左手邊,我想上面應該會刻幾個小字1535 X幼昌,因為這個集水池就是此人把他完成的•另外,像是永固坑道就是以放彈藥為主,因為沒有住人,因此也就沒有設立集水池,或是存放油料的坑道,也同樣的沒有設立集水池

,對了,指揮部坑道內的集水池就很大,但是蓋的很簡陋 ,池璧的水還會經常漏出來耶

 

最後修改時間: 2009/11/24 14:34:42
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老七
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當年我在東引也是很少喝東引酒,反而會請採買去幫忙買大陸酒,像是竹葉青,女兒紅,花雕,如果知道若干年後會出現p9,那些大麴和高粱,我一定會把他存放個幾箱起來,是說,現在手上還有個一兩瓶,也就夠了

印象中我們的阿兵都蠻喜歡浸泡酒,像是一條根,蜈蚣和您說的海芙蓉,海芙蓉後來很少見了,剩下沒有被採走的,都生長在高聳的斷崖上,如果要摘他們,一不小心老命就沒有了

請教一下,您是陸軍步兵或砲兵嗎?

最後修改時間: 2009/11/24 14:34:42
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回應:小不(moibath) 

多謝小不哥的指點,那一年我們到東引的新生年紀自58年次至49年次都有,58年次是常士班畢業的年紀,49年次是醫學院畢業的年紀•

最近工作型態和生活型態有些異動,所以p9比較無法上來,這瓶酒找個時間和杰哥來嚐嚐吧,我也很多年沒有喝過了,不知道他的開瓶是讓人精豔還是驚嚇

最後修改時間: 2009/11/24 14:34:42
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回應:jay(kennymanho) 

杰哥好啊, 好久好久不見....工作順利吧.

最後修改時間: 2009/11/24 14:34:42
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清風明月
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2021/01/26 15:10:50
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回應:小不(moibath) 
小不前輩,您說:
 
『東引陳高多數是分段擷取的二鍋頭 所以同時期高粱酒的酒精濃度會高過陳年高粱多一些些 不過釀造到灌裝日期並不長過"高粱酒"  東引陳年高粱有時陳放到出廠不過七八個月 屬於未經陳年的"陳年高粱酒"』
 
這我有點疑惑,我手邊有一瓶喝完的0.55公升的東引經典陳高,它的酒精濃度為47度,不高過同時期的高梁酒;釀造日期為2001年,灌裝日期為2006年,長過七八個月,與您所說不太相同.....
 
還是您是指舊款的東引陳年高梁?如果舊款的東引陳年高梁是這樣的話,那新款的東引經典陳高豈非好過舊款的東引陳年高梁?
最後修改時間: 2009/11/24 14:34:42
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jay
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2019/12/26 07:17:48
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回應:老七(071200) 

七哥~

找個時間,找個地點(您家附近麵攤也行,切點小菜,來盤花生)

酒我來準備,大夥來品飲品飲!

 

最後修改時間: 2009/11/24 14:34:42
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回應:老七(071200) 

我是屬陸軍, 但不是步科或砲科, 夏天平常是打赤膊的.

如您所說的, 那海芙蓉是親手採來的, 我才會珍惜到現在..

說起東引, 確實是滿滿的回憶

南澳, 亨裕, 楓樹林..等等的

我跟同學們半夜拔過農改場的西瓜和草莓

隨然品相不大好, 但是吃起來是格外的甜.

去年底有本新書, 書名叫" 外島書" . 作者講的就是他在東引服役的兩三事

總之, 現在也是後悔當初沒多弄點酒回台

退伍坐船時, 還嘲笑同學滿背包的東引高梁咧!

 

最後修改時間: 2009/11/24 14:34:42
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就我知道的事實是這樣,東引的酒的確是分段,1992年我有位同學在參三科當參謀,這批人真是心術不正,他們一車的人到酒廠督導,車後面就放了一堆瓶子,有的是寶特瓶,有的是玻璃瓶,他們臉皮也真厚,督導完就拿了瓶子出來,要酒廠的工作人員把瓶子裝滿,人家也就去裝啦,後來裝瓶完上車發現有些保特瓶竟然扭曲變型了,而有些又完整無異,才知道說這幾瓶的酒,酒精濃度均不相同,後來我同學他們變聰明了,不再自備容器,直接就拿裝瓶酒

最後修改時間: 2009/11/24 14:34:42
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杰哥如此盛情,我不敢當啊,待工作較緩,會去小不哥那兒晃晃

最後修改時間: 2009/11/24 14:34:42
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1987年可以採到海芙蓉,又敢去採摘農改場的蔬果,是兩棲連嗎?

最後修改時間: 2009/11/24 14:34:42
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七大那個變型是因為直接裝剛蒸出來的燒酒才變型的

記得那時我們隊上的駕駛也常去裝三鍋、四鍋酒回來找我喝

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小黃大對這問題小不大說的是真的…

你那瓶東引陳高是後面出的鼎勝峰代理的(它的東引系列都不是原本的味道)

東湧系的才是原本的收酒方式(高梁除外)

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