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Q:
認識龍舌蘭酒 Tequila 的五種分類
發布日期：
2017/7/5
這次要介紹的是龍舌蘭的分類，大家一般常見的
Tequila 都是帶有淡金色的龍舌蘭，沒想到龍舌蘭竟然還有這麼多分類，現在就帶大家來認識一下吧!
認識龍舌蘭酒 Tequila 的五種分類
龍舌蘭Tequila主要有五個種類，我們常見的琥珀色龍舌蘭，通常是第三種，而龍舌蘭的分類，最主要依據的是它「陳年多久」來區分。
第一種：
Blanco或Silver
Blanco在西班牙文中的意思為「白色」，此等級為不陳年，或是在不鏽鋼桶中陳年不超過一個月的龍舌蘭，由於沒有經過像木桶的陳年，酒體顏色為透明無色，味道也最為辛辣，風格強烈。
Blanco或Silver
第二種：
Joven abocado
在西班牙文中意思是「年輕而順口」，基本上，Joven abocado與Blanco其實是一樣的東西，不過Joven abocado因為加入焦糖或少許陳年龍舌蘭酒，所以顏色呈現金黃色，此酒也常被稱為Oro(金色的)。
Joven abocado
第三種：
Reposado
在西班牙文中意思是 「休息」，此等級的酒經過橡木桶陳放約2個月至1年的時間，由於經過一段時間的陳年，會吸收橡木桶的顏色與香氣，所以會呈現淡金色，口味較為濃厚且複雜，也是我們市面上最常見的龍舌蘭。
Reposado
第四種：
Anejo
在西班牙文中意思是「陳年過的」，基本上只要陳年超過一年以上的都是這個等級，因為長時間的在橡木桶中陳年，味道會比Reposado更為柔和一些，但是價格也會貴上許多。
Anejo
第五種：
Extra Anejo
顧名思義，額外的陳年，通常陳年超過三年以上，就列入這個等級。但是因為龍舌蘭酒的特性並不像威士忌與白蘭地，並非陳年越久一定越好，一般來說，龍舌蘭最適合的陳年期限是四到五年，這個等級的龍舌蘭，價位基本上都會破萬。
Extra Anejo
看到這邊相信大家對於龍舌蘭Tequila有更多的認識，下次到專賣店或免稅機場買酒時，就能清楚知道龍舌蘭Tequila的分類了!
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