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亞洲50最佳酒吧Dr Fern's Gin Parlor即將關閉
發布日期：
2025/1/21
香港酒吧 Dr Fern's Gin Parlor 在營業八年後，於1月25日關閉。酒吧位於香港中環置地廣場，風格為醫生辦公室，由虛構人物 Robben Fern 醫生掌舵，於 2017 年開業。
Dr Fern's Gin Parlor 是 Ming Fat House 集團的一部分，該集團還包括由虛構人物領導的其他香港餐飲概念：同名酒吧的 Mrs Pound 、 Frank's Library 和 Frank Minza。
虛構人物 Robben Fern 醫生在 Instagram 上發文說：「我於 2017 年開啟了這家公司，其使命是像顧客展示植物最真實的形式。」「我很遺憾地宣布，在酒吧營運八年後，將於1月25日關閉。」
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