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把緬因州龍蝦裝進瓶裡！龍蝦伏特加首批限量600瓶開搶

發布日期：2026/10/21

總部位於美國緬因州波特蘭的 Bold Coast Spirits，日前揭曉了一款浸泡了緬因州龍蝦殼的伏特加，專為廚房烹飪與酒吧調酒雙重情境所設計。

把緬因州龍蝦裝進瓶裡！龍蝦伏特加回收龍蝦殼萃取鮮味
首批限量 600 瓶開搶

這款全新的風味伏特加是 Bold Coast Spirits 帶來的第二款海鮮概念伏特加，將緬因州舉世聞名的龍蝦帶入了瓶中。在此之前，該品牌曾於約 10 年前推出了「生蠔殼伏特加」，該酒款係將酒液置於來自緬因州生蠔養殖場回收並碎裂的生蠔殼上進行陳化熟成。

全新的「龍蝦伏特加」延續了品牌捕捉緬因州海岸風土特徵與風味的使命，本次特別使用了來自緬因州海鮮知名品牌 Luke's Lobster 的龍蝦殼。

Luke's Lobster 表示，一隻完整龍蝦通常只有約 20% 至 25% 的重量會被人類食用。在取走蝦肉之後，龍蝦殼中依然保留著極其濃郁的風味，而 Bold Coast 聲稱在其這款「餐飲級烈酒」中成功捕捉到了這種精華。

據悉，「龍蝦伏特加」具備鮮明且鹹香鮮美的龍蝦特質，並帶有濃郁的奶油香氣。它能為各式醬汁、海鮮濃湯以及 Bold Coast 標誌性的血瑪莉雞尾酒注入濃縮的鮮美層次。

創辦人語錄廚房與酒吧的雙重革命
Bold Coast Spirits 聯合創辦人 Jay Lombard 表示：「在蝦肉被取走後，龍蝦身上其實還留有非常豐富的風味，這正是我們的思考起點。我們希望找到一種方法來留住那份美味，並賦予它第二次生命。最終的成果是一款不論擺在酒吧吧檯上，或是擺在廚房調味櫃裡都同樣相得益彰的作品。」

預購目前已在 Bold Coast Spirits 官方網站上線，350ml瓶裝售價為 29.99 美元（約合新台幣 960 元，運費另計）。第一批次極限量僅 600 瓶，預計將於 10 月 26 日當週開始出貨。

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