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鮮味琴酒解禁比利時「龍蝦琴酒」挑戰味蕾極限！

發布日期：2026/3/25

琴酒玩家矚目的作品——「龍蝦琴酒（Omar EBI Gin）」正式於 3 月 18 日由代理商 Allegresse 引進日本市場。這款挑戰感官邊界的工藝琴酒，罕見地選用高級食材「大西洋天然龍蝦」作為核心原料，將海洋的「鮮味」與傳統蒸餾工藝融合，開創了工藝琴酒的新紀元。

地表最強「鮮味」琴酒解禁
比利時「龍蝦琴酒」正式登陸日本，挑戰味蕾極限！

「龍蝦琴酒」的開發靈感源自經典法式料理「馬賽魚湯」，由比利時知名的侍酒師創業團隊主導。研發過程極其奢華，每一批次均耗費約 60 公斤產自大西洋沿岸的天然龍蝦，並透過高度精密的「分離式蒸餾工藝」：將龍蝦與杜松子、香菜籽、檸檬草等傳統草本植物分開萃取，最後在最終階段進行精準配比勾兌。
這種極致的工程管理，確保了甲殼類獨有的鮮香與「出汁」感能完美融入琴酒的優雅骨架中，既保留了強烈的個性，又達成整體的平衡。

在風味表現上，開瓶瞬間即能感受到顯著的甲殼類氣息。隨後，羅勒、歐芹等草本植物的清香緩緩浮現。品牌方強調，這款酒的設計初衷是為了呼應「料理與香氣的關聯」，入喉後呈現出的鮮味，使其成為製作「鹹味調酒」的終極神器。無論是搭配番茄汁調製成進階版的「紅寶石龍蝦斯納」，或是直接作為湯品風味的基底，皆能展現其深不見底的潛力。

這款定價 7,920 日圓（含稅）的限量作品，不僅是酒標愛好者的夢幻蒐藏，更為餐酒搭配（Pairing）提供了全新的思考維度。隨著該酒款在日本的正式上市，一場橫跨法式料理與硬派烈酒的味覺革命正蓄勢待發。

產品資訊
產品名稱：龍蝦琴酒(Omar EBI Gin)
產地：比例時
酒精濃度： 40%
容量： 500ml
核心原料：天然龍蝦、杜松子、檸檬草、歐芹、肉桂、白胡椒
建議售價： 7,920 日圓 (含稅)
警語：含有甲殼類成分，過敏者請留意。

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