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元宵滋味再升級精選美酒搭出絕美滋味

發布日期：2019/2/18

農曆新年的第一個滿月之夜 - 元宵節即將來臨，月圓之下，端著一碗可口的元宵，不僅身體暖和，心靈也能得到滿足，但若是有美酒相伴，相信能讓這個夜晚更加美好。

(1) 道斯露比波特酒 / 酩洋國際酒業建議售價：NT$1,050
(2) 亞方索Oloroso雪莉酒 / 橡木桶洋酒建議售價：NT$550
(3) 白鹿特別本釀造山田錦Amayagi / 黑松建議售價：NT$435
(4) 麴醇堂原味/白葡萄馬格利酒 / 韓森國際建議售價：NT$280(單瓶)

「五彩湯圓」打造繽紛的甜蜜與幸福感

元宵包裹著甜鹹不一的餡料，隨著料理方式的不同，創造出不同的風味。精選與元宵最對味酒款，可以DIY製成酒香元宵，或是直接以佳釀佐元宵一同品嘗，搭配國內各大飯店所推出的限定元宵享用，讓今年的元宵滋味口感更升級。

(1) 汀士頓有機15年單一麥芽威士忌 / 英商帝仕德建議售價：NT$2,850
(2) 法蘭克伊斯培洛貝洛利口酒 / 傑斯米林國際建議售價：NT$1,200
(3) Marina氣泡酒 / 黑松建議售價：NT$880
(4) 金凱勒精選優質白酒 / 享躍國際建議售價：NT$500

「三元報喜黃金炸元宵」金黃外皮酥脆、富嚼勁

威士忌、波特酒、雪莉酒經典組合
強勁的威士忌風味，層次豐富具有甜美果香，搭配花生湯圓或酒釀元宵，能將食材甜美的尾韻拉長，美味更上一層樓。另外，波特酒、雪莉酒等加烈酒，因為酒精濃度較高，同樣適合搭配酒釀元宵，與酒香滋味相輔相成，而酒液中的乾果氣息，也適合搭配穀物內餡的元宵，襯托出堅果香氣。

(1) 皇家晚裝瓶年份波特酒 / 開普建議售價：NT$1,090
(2) 愛倫黃金威士忌奶油香甜酒 / 橡木桶洋酒建議售價：NT$680
(3) 奇蒂雅遲收甜白酒 / 黑松建議售價：NT$399 (全聯獨賣)
(4) Mudshake雪克奶香調酒 / 喜寶國際建議售價：NT$85(單瓶)

「黑糖花生、核桃地瓜、奶黃流沙、酒釀芝麻」湯圓

白葡萄酒、氣泡酒、清酒創意搭配
金黃色的白酒清新芳香，明亮的酸度佐以奶黃流沙湯圓，讓整體風味均衡，香甜而不膩口。氣泡酒帶有綿密細緻的氣泡刺激，口感柔軟而爽脆，搭配創意的可可白豆沙湯圓，衝突中又帶著全新感受，增添佐餐趣味。

喜歡酒釀芝麻元宵的朋友，則建議可搭配清酒一同享用，米香與芝麻等穀物香氣融合，配上淡淡的酒粕味道，充滿東方滋味的餐酒搭配，醞釀出最細緻優雅的風味。

(1) 樂加維林16年單一麥芽威士忌 / 帝亞吉歐建議售價：NT$1,990
(2) 噶瑪蘭香甜奶酒/咖啡香甜酒 / 金車建議售價：NT$800/NT$650
(3) 卡賽瑞夢露甜白酒 / 酒之最建議售價：NT$600
(4) 威士達美微風莫斯卡托微甜白酒 / 智利洋行建議售價：NT$480

「紫米甜酒釀、百合山藥」元宵暖心的甜蜜滋味

奶酒、利口酒、馬格利酒甜品佳選
若是甜食愛好者，則可選擇利口酒、奶酒等，利口酒是搭配甜品的好選擇，搭配各式甜元宵都很適宜；奶酒融合麥香與油潤口感，無論是伴隨著咖啡或巧克力誘人氣息，佐以香甜的地瓜棗泥湯圓，讓甜蜜的滋味再加乘。

帶著乳酸微氣泡感的馬格利酒，無論是酥炸湯圓或是冰鎮元宵都很適合，其獨特的發酵口感，也可搭配經典口味芝麻湯圓享用，清爽風味與甜元宵完美平衡。

感謝圖片提供：大倉久和大飯店/台北喜來登大飯店/台北國賓大飯店/台北神旺大飯店

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