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​Thompson海外新推出首款東方風格高粱白酒
發布日期:2020/2/26
英國烈酒酒廠和Essex郡的農民Pete Thompson創造出他們所謂的「英國第一個本土白酒」-Baijiu,酒精濃度50%,建議售價45英鎊(GBP),於上個月底推出,它100%使用英國種植的高粱籽粒。
 
Baijiu_0211_1.jpg
Thompson的Baijiu是英國製造的第一款白酒

英國產的穀物模仿了白酒在東方所使用的傳統工藝,經過實驗性質的發酵,並透過英國精釀廠的技術人員在最終蒸餾之前使用了酶,以產生所需的風味和香氣,接著,酒液在位於Essex郡的酒廠進行最後的蒸餾過程。
 
Baijiu_0211_2.jpg
據說帶有麥芽香和鮮味
並且不只能以東方傳統的純飲方式飲用 也有作為調酒成份的潛力

Thompson品牌表示:「我們創建Thompson的Baijiu是為了紀念中國傳統和英國科學以及蒸餾技術。我們結合農作物的創新來獲取風味,並希望建立一個完整的耕作體系,並藉助合作夥伴英國烈酒酒廠的經驗和智慧,創造出特別美味的烈酒。」

 
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