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Cotswold Brew海外推出最新酒款米製啤酒
發布日期：
2020/7/1
位於Bourton on the Water的釀酒廠Cotswold Brew公司，推出最新款商品－Solicana，呈現淡金色澤，酒精濃度4.7%，這是一款由米製成的夏季限量版啤酒，香氣具有酵母、萊姆和檸檬皮氣息，使用英國啤酒花新品種－Olicana，該品種是2014年推出的新世界風格英國啤酒花品種，也是該啤酒廠有史以來第一種使用輔助成分米製成的啤酒。
Solicana 酒精濃度4.7%
Solicana的口感絲滑，伴隨著穀物、花朵和乾草的味道，也帶有熱帶水果的芬芳，例如芒果和百香果，尾韻帶有些微甜味。該公司的業務專員Jake Salter表示：「此次新品推出，很大程度上是我們希望推出品牌長時間熟成熟啤酒的延續商品，並在夏季為飲酒者提供充滿風味、且溫和易於飲的特色飲品，這將挑戰消費者對啤酒的印象。」
一款由米製成的夏季限量版啤酒
再補充道：「這次，我們透過使用米作為輔助穀物，為這一挑戰增加了一個新的面向，通常人們對於米的觀感較為負面，認為是便宜的穀物，這種穀物幾乎沒有添加任何特性，並且使啤酒變得稀薄，但我們想向民眾表明，我們可以用米做一個很棒的啤酒，這與我們以前釀造的啤酒完全不同，通過Olicana啤酒花真正讓香氣變得更閃耀。」
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