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芬蘭雪樹酒廠新推出了傳統裸麥麥芽釀成的烈酒

發布日期：2020/11/26

波蘭伏特加酒製造商雪樹酒廠(Belvedere)推出了一種新的裸麥麥芽烈酒－Heritage 176，酒精濃度40%，750ml，建議售價42英鎊(GBP)，包裝經過精心設計，期望透過金青銅色的調色板、瓶子的形狀和酒標反映裸麥麥芽的工藝和傳統，並因其而拓展產品陣容，並慶祝到1890年代波蘭裸麥伏特加酒製造商廣泛使用的裸麥麥芽製麥技術。

雪樹酒廠 Heritage 176
酒精濃度40% 750ml
建議售價42英鎊(GBP)

Heritage 176是一種以古早產技術為基礎的新型伏特加酒，透過將裸麥在高達176℉的窯爐中浸泡、發芽和加熱所製成的，該款伏特加酒僅使用Polska裸麥和純淨水製成，是98%伏特加酒和2%裸麥麥芽酒的混合物。但其實根據歐洲法律，Heritage 176不能稱為伏特加酒，因為它將裸麥麥芽酒蒸餾至92%，而不是伏特加酒所需的96%。

新酒款意在挑戰伏特加酒的中性

雪樹酒廠總裁暨執行長Rodney Williams表示：「我們致力於展示裸麥帶來真實且意想不到的細膩味道。在2018年，我們使用相同裸麥品種，推出兩款不同單一莊園的裸麥伏特加酒，以證明風土在塑造裸麥風味中起著重要的多功能性作用。現在有了Heritage 176，我們將繼續通過展示裸麥麥芽的味道，來展現其豐富而大膽的特殊風味。」

該品牌的首席裸麥蒸餾師嘗試了不同含量的裸麥麥芽
並得出結論唯2%的黑麥提供了最複雜的風味

雪樹酒廠英國品牌形像大使Mark Tracey補充道：「Heritage 176為杯中物愛好者提供了與眾不同的裸麥體驗，它在味蕾表現上極為豐富，香氣具有甜味香料、蜂蜜和核桃的風味，這超出了消費者對白色烈酒的期望。我們認為加冰及檸檬皮的飲用法是最棒的，同時也可以製作成調酒，或者與柑橘和蜂蜜一起搖勻，變得清淡、明亮和清爽。」

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