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芬蘭雪樹酒廠新推出了傳統裸麥麥芽釀成的烈酒
發布日期:2020/11/26
波蘭伏特加酒製造商雪樹酒廠(Belvedere)推出了一種新的裸麥麥芽烈酒-Heritage 176,酒精濃度40%,750ml,建議售價42英鎊(GBP),包裝經過精心設計,期望透過金青銅色的調色板、瓶子的形狀和酒標反映裸麥麥芽的工藝和傳統,並因其而拓展產品陣容,並慶祝到1890年代波蘭裸麥伏特加酒製造商廣泛使用的裸麥麥芽製麥技術。
 
Heritage_1109_1.jpg 雪樹酒廠 Heritage 176
酒精濃度40% 750ml
建議售價42英鎊(GBP)

Heritage 176是一種以古早產技術為基礎的新型伏特加酒,透過將裸麥在高達176℉的窯爐中浸泡、發芽和加熱所製成的,該款伏特加酒僅使用Polska裸麥和純淨水製成,是98%伏特加酒和2%裸麥麥芽酒的混合物。但其實根據歐洲法律,Heritage 176不能稱為伏特加酒,因為它將裸麥麥芽酒蒸餾至92%,而不是伏特加酒所需的96%。
 
Heritage_1109_2.jpg
新酒款意在挑戰伏特加酒的中性

雪樹酒廠總裁暨執行長Rodney Williams表示:「我們致力於展示裸麥帶來真實且意想不到的細膩味道。在2018年,我們使用相同裸麥品種,推出兩款不同單一莊園的裸麥伏特加酒,以證明風土在塑造裸麥風味中起著重要的多功能性作用。現在有了Heritage 176,我們將繼續通過展示裸麥麥芽的味道,來展現其豐富而大膽的特殊風味。」
 
Heritage_1109_3.jpg
該品牌的首席裸麥蒸餾師嘗試了不同含量的裸麥麥芽
並得出結論 唯2%的黑麥提供了最複雜的風味

雪樹酒廠英國品牌形像大使Mark Tracey補充道:「Heritage 176為杯中物愛好者提供了與眾不同的裸麥體驗,它在味蕾表現上極為豐富,香氣具有甜味香料、蜂蜜和核桃的風味,這超出了消費者對白色烈酒的期望。我們認為加冰及檸檬皮的飲用法是最棒的,同時也可以製作成調酒,或者與柑橘和蜂蜜一起搖勻,變得清淡、明亮和清爽。」

 
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