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烈酒全球新趨勢!絕對不能錯過的梅斯卡爾酒
發布日期:2021/3/1
龍舌蘭酒(Tequila)越來越受歡迎,隨著龍舌蘭酒的質量不斷提高,飲酒者開始探索高檔龍舌蘭酒。梅茲卡爾酒(Mezcal)與龍舌蘭酒皆來自龍舌蘭大家庭,但是梅茲卡爾酒更跳脫出規範,可使用龍舌蘭原料多達30種,同時透過烘烤讓酒款擁有濃烈煙燻氣息,梅斯卡爾酒通常由小型釀酒廠手工蒸餾釀造,富有多層次的個性更接近威士忌。
 
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梅茲卡爾酒更跳脫出規範 可使用龍舌蘭原料多達30種

2010年開始,梅斯卡爾酒逐漸在世界各國越來越受歡迎,近幾年各家分別推出一系列的梅斯卡爾酒。SPI集團推出革命之花-梅斯卡爾 Sebusca Joven、革命之花-梅斯卡爾 Sebusc Reposado、革命之花-梅斯卡爾 Sebusc Anejo,而CAGP則推出了莊園龍舌蘭 Señorío Joven、莊園龍舌蘭 Señorío Reposado、莊園龍舌蘭 Señorío Añejo。
 
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梅茲卡爾酒透過烘烤讓酒款擁有濃烈煙燻氣息

其中革命之花-梅斯卡爾 Sebusca代表著墨西哥革命女性的反叛精神。1910至1920這10年間墨西哥發生大革命,婦女們開始挺身而出,與她們的父親、丈夫和兄弟並肩作戰,共同為墨西哥爭取更好的未來。這些女性被認定是那段時間的「非法份子」,就像真正的梅斯卡爾酒一樣充滿活力且堅韌。
 
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梅斯卡爾酒通常由小型釀酒廠手工蒸餾釀造

現今的歷史,大力地頌揚這些當初為了製定新的墨西哥憲法而被「通緝」的女性們,因為她們讓其子孫們生活在一個更安全,更繁榮的墨西哥。因此革命之花用淡淡的煙燻味和一絲火藥味,對所有反對常規的人的獻上崇高的致敬,也相信所有熱愛優質烈酒的人就像這群女性一樣,堅持著更美好的事物。
 
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革命之花 梅斯卡爾 Se Busca Mezcal Joven
酒精濃度40%

革命之花-梅斯卡爾 Se Busca Mezcal Joven
酒精濃度:
40%
香氣:龍舌蘭酒的香氣和灌木的清新感。
口感:前調帶有堅果、水果和綠色蔬菜味,中調濃厚,以醇厚辛辣味做結尾。
 
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革命之花 梅斯卡爾 Se Busca Mezcal Reposado
酒精濃度40%

革命之花-梅斯卡爾 Se Busca Mezcal Reposado
酒精濃度:
40%
香氣:放置於法國橡木桶中陳釀10個月的甜美氣息。
口感:椰子、甜杏仁巧妙地與橡木、穀物和灌木風味交織。
 
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革命之花 梅斯卡爾 Se Busca Anejo
酒精濃度40%

革命之花 梅斯卡爾 Se Busca Anejo
酒精濃度:
40%
香氣:放置於法國橡木桶中陳釀2年,具有龍舌蘭酒與灌木的絕妙香氣。
口感:充滿活力的甜橡木味、棗子與葡萄乾味,以及綠色蔬菜和烹煮後的辛辣龍舌蘭風味。
 
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莊園龍舌蘭 Señorío Joven 酒精濃度40%

莊園龍舌蘭 Señorío Joven
酒精濃度:
40%
香氣:滑順的烘烤龍舌蘭酒香,帶有萊姆柑橘香,以及葡萄酒、薄荷味,還有精緻的野花、橄欖與煙燻味。
口感:輕微煙燻味與烘烤龍舌蘭酒的辛辣龍舌蘭酒風味。
 
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莊園龍舌蘭 Señorío Reposado 酒精濃度40%

莊園龍舌蘭 Señorío Reposado
酒精濃度:
40%
香氣:香草、木質甜香與新鮮草本,還有些許烘烤龍舌蘭酒氣味。
口感:充滿木質調與焦糖味道,尾韻十足,輕微烘烤過後的龍舌蘭酒、煙燻和胡椒香料味。
 
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莊園龍舌蘭 Señorío Añejo 酒精濃度40%

莊園龍舌蘭 Señorío Añejo
酒精濃度:40%
香氣:細微水果香氣以及強烈明顯的烘烤龍舌蘭酒香味。
口感:輕微木質調性與焦糖味道,持久的苦甜味以及木頭、香草辛辣澀味。

 
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