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海外飯店推特殊調酒 融合賽馬節與墨西哥風格
發布日期:2018/5/23
日前,為慶祝肯塔基德比(Kentucky Derby)賽馬節及五月五日節(Cinco de Mayo),於會場出現了一款特別的調酒,這款在薄荷甜酒上的巧妙融合了肯塔基州(Kentucky)和墨西哥精華的調酒,售價1,500美元(USD)。
 
Patron_20180523_2.jpg
Agave Julep 融合培恩(Patron)陳年龍舌蘭
及Old Rip Van Winkle 25年波本威士忌 單杯售價1,500美金(USD)

恰巧今年的五月五日節和第144屆的肯塔基德比賽馬節發生於同日,所以不如就用一杯結合兩邊傳統的雞尾酒特調,慶祝這兩個都要以酒慶祝的節日。

肯塔基州Louisville的Brown飯店的食品和飲料總監精心製作Agave Julep調酒,使用2盎司培恩Lalique水晶限量珍藏版Serie 2 (Patron en Lalique:Serie 2)的陳年龍舌蘭,和半盎司Old Rip Van Winkle 25年波本威士忌作為基酒。

此外,並加入15片新鮮的巧克力薄荷、三滴巧克力苦精,以及三片焦糖化的萊姆片,上面用粗糖和一滴水焦糖化。最後,將這些元素都巧妙地結合在一個優雅、裝滿碎冰的金色朱莉普杯中,上頭並裝飾巧克力薄荷,一片焦糖萊姆片,並附上吸管。

淺嚐一口,在所有層次在味蕾上綻放前就會先聞到巧克力薄荷的芳香,在多款酒桶中陳年八年的陳年龍舌蘭為酒款提供櫻桃、堅果和溫和的甜味並混合著焦糖、楓糖、太妃糖的香氣,而25年的波本威士忌則溫和的在味蕾上釋放焦糖、巧克力和薄荷香氣。

Agave Julep每杯售價1,500美金(USD),於Brown飯店的大廳酒吧中販售,而其酒款的部分收入將捐贈給肯塔基州的人道主義協會(Humane Society)。
 
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