專欄
家族
部落格
請選擇酒類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
請選擇酒類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
請選擇價格
1~500元
501~1000元
1001~2000元
2001~3000元
3001~4000元
4001~5000元
5000元以上
不限金額
加入會員
．會員登入
格蘭利威 創星台味 世界之最
一口就被圈粉 格蘭多納15年雪莉桶
羅夢湖 成長最快速的蘇格蘭威士忌
美酒廣場
威士忌
Whisky
葡萄酒
Wine
白蘭地
Brandy
伏特加
Vodka
龍舌蘭
Tequila
蘭姆酒
Rum
琴酒
Gin
香檳.氣泡
Champagne
清酒.燒酎
Sake
中式烈酒/白酒
Baijiu
啤酒.低酒精飲料
Beer . RTD
利口酒
Liqueur
首頁
>
新聞廣場
>
利口酒新聞
>
第五屆 Streg ...
討論
│
美酒
│
知識
新聞分類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
綜合
新聞搜尋
回新聞總覽
上一頁
│
下一頁
（
111 / 485
）
第五屆 Strega女巫利口酒調酒大賽名單出爐
發布日期：
2019/5/14
在義大利極具代表性的利口酒品牌 - Strega義大利女巫利口酒在近日舉辦第五屆「Strega義大利女巫利口酒調酒大賽」首度走出校園邀請職業調酒師參賽。
進入「第五屆 Strega女巫利口酒調酒大賽」
參與決賽的16位選手與評審團
吸引了超過60位優秀參賽者報名，經初選後脫穎而出的16位選手於培育台北優秀調酒師的聖地 – Barcode進行決賽。
經歷5小時的激戰，冠軍與亞軍由同樣來自大稻埕名店「發琴吧Ginspiration」的林鈺凱與鍾冠威分別奪得，兩人將代表台灣前往義大利餐訪酒廠並示範比賽作品。
左起為 名曜實業 尤素卿副總經理、
吳介侯
總經理
Strega全球品牌經理Daniele Taccone
季軍 - 徐仕墉、冠軍 - 林鈺凱、亞軍鍾冠威、評審長Allen Cheng
季軍則由「Amba西門」徐仕墉以嫻熟的調酒技巧與平衡度極高的作品獲得評審的讚賞拿下。次比賽不僅凸顯台灣新世代的調酒師令人驚嘆的創意發想，更是台灣調酒比賽一個重要的分水嶺，開創台灣利口酒新篇章，同時啟發新世代調酒師的無限可能。
全面推廣 利口酒的了解與使用
Strega義大利女巫利口酒雖名為利口酒，但本質為藥草酒；它使用了超過70種的天然藥草與香料釀製而成，其中包括比黃金還珍貴的稀少香料「番紅花」，風味濃郁而層次豐富，是多種經典調酒不可或缺的素材，創立於1860年的義大利原廠，自譽是「女巫煉製的愛情魔藥」而流傳至今。
近年來更研發出各種不同口味的利口酒，是專業調酒師發揮自我創意的經典品牌。經典調酒的元素是烈酒、苦精、糖、水，Liqueur Strega幾乎囊括了全部的元素。
義大利 番紅花女巫利口酒
2011 年世界烈酒金牌獎
相傳是中古世紀義大利南方, 女巫用70種天然的草藥及香料所釀製而成，是傳說中的Love Potion。
人們相信，相愛的人喝了，他們的愛情將會長長久久。
Liqueur Strega在歐美的各酒吧都是必備酒款，Strega在台發展多年，從校園與調酒社團開始深耕年輕調酒師， Strega調酒大賽是台灣第一個以番紅花利口酒為主題的調酒比，對於市場的進步與發展有深遠的影響。
今年Strega以回歸經典調酒的出發「使用Strega義大利女巫利口酒為主基酒、最多只可使用七種材料、可複製性高的一杯創意特調」為主題，期待能藉此推薦全球調酒師的興趣能在店內調製供應，成為經典的調酒作品。
STREAG全球品牌經理Daniele Taccone、台北市調酒協會榮譽理事長Amy Yen、威士忌雜誌副總編輯Ray Chang、高雄人氣酒吧團隊ADG Group代表Peter Liu & Card Sun，並特別邀請多次在國際調酒比賽奪冠，FourPlay負責人Allen Cheng擔任評審長一起組成評審團進行評選工作。
精彩的決賽作品
經過激烈的決賽之後，發琴吧的林鈺凱的作品「Forbidden Forest /禁忌森林」，巧妙的Strega女巫利口酒豐富的草本氣息結合琴酒、Fino雪莉酒、迷迭香、巴沙米可醋等素材來表現出森林的意象，並在口感上呈現豐富的層次與圓潤的木質調、清新的草木香氣，在保有Strega女巫利口酒的特色之下賦予這杯酒無限的生命力。
更難能可貴的是，他所使用的素材是全球酒吧都能輕易入手的品項，非常利於其他調酒師複製與推廣，因此獲得評審一致的讚賞勇奪冠軍。
亞軍得主鍾冠威同樣來自於發琴吧，他的作品「Attachment/結緣」以Strega女巫利口酒是愛情靈藥的傳說，聯想到到台灣民俗象徵婚姻的月老，以紅線為主意象設計而成。以Strega女巫利口酒配合陳年蘭姆酒、夜來香與桂圓紅棗茶，做出一杯充滿台灣古早味，卻又帶著鮮明番紅花香氣的創意特調。
季軍得主，來自Amba西門的徐仕墉則以藝術的角度來詮釋女巫利口酒，其作品「Bello Raphae/優美拉斐爾」以拉斐爾的畫作為主題。
運用鳶尾花、紫羅蘭與石竹、小黃瓜去誘發出Strega女巫利口酒豐富的花香與香料風味，並另外挑選了阿里山的金萱烏龍來平衡酒體，融入台灣鮮明在地特色同時尾韻帶出綿長的甘美口感，讓人不禁想要再來一杯。
主辦單位名曜實業 吳介侯總經理 在比賽後表達對選手們的鼓勵
主辦單位名曜實業 吳介侯總經理表示：「60餘位參賽者，來自調酒業界，作品都相當經典；初賽階段，評審都相當驚艷，足感糾心。總決賽既定16位入圍，向隅者，請再接再厲！16位入圍者，當然都是優勝，臨場表現，各有千秋，以些微成績差異，以致排名有所先後，在此向所有參賽者致意，謝謝你們了！」
第五屆Strega義大利女巫利口酒調酒大賽完美落幕，來自發琴吧的林鈺凱、鍾冠威分別獲得冠亞軍，即將代表台灣調酒師前往義大利進行交流。
【全部新聞】
【我要回應此篇新聞】
【回應則數 : 0篇】
【收錄此新聞】
最新新聞
．
舉杯邀明月 羅夢湖威士忌「金賞之選」佳節首推
...
[詳全文]
．
人頭馬君度中秋獻禮奢雅登場 共賞月圓星璨時刻
...
[詳全文]
．
2025戰酒黑金龍3.6L金箔酒 琥珀蟠龍震撼登場
...
[詳全文]
所有回應
