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解除迷思 歐盟核准艾
碧
斯獲得地理標示保護
發布日期：
2019/9/13
艾
碧
斯(Absinthe)是曾經在法國被禁止80年的綠色烈酒，在蓬塔爾利耶(Pontarlier)公社的生產者發起了15年的戰鬥之後，現已被授予受保護的地理標示。過去該禁令在1920年代被部分取消，最終於2011年在法國苦艾酒中解除。
艾
碧
斯 也就是苦艾酒
本身可以繼續用於國際電聯境內的酒標和陳述
前提是符合其法律秩序適用的規則
這些規則約束了該烈酒必須澄清透明，或是淡黃色帶有綠色色調，當加入水時會變混濁，變成象牙般的不透明乳白色。
苦艾酒綽號為綠色精靈或La Fée Verte
至於成分，真正的苦艾酒必須包括艾草，該酒款還必須含有每公升至少20毫克的Thujone，即艾草中的活性成分，它也應該是主要的香氣。
正是因為Thujone這種化合物被誤解成會引發幻覺和腦損傷
導致1915年法國禁止這種烈酒
但這種副作用更可能是飲用過多高強度烈酒的結果
苦艾酒綽號為綠色精靈或La Fée Verte，曾經是19世紀晚期巴黎創作家和波希米亞藝術家的首選飲品。知名的飲君子包括夏爾·波特萊爾、畢卡索、梵谷、埃德加·德加、羅特列克和拜倫。
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